浮麦和大麦是一回事吗?
浮小麦,中药学名。它是禾本科小麦的干燥、轻薄、皱缩的果实。它产于全国各地的小麦产区。具有益气、清热、止汗的功效。常用于骨蒸劳,自汗盗汗,酥脆感。
大麦,别名Moumai、Fanmai和裸胸小麦,营养成分与小麦相似,但纤维素含量略高。【1】拉丁文学名:大麦(Hordeum粗俗L. Gramineae)大麦和大麦为一年生禾草,茎粗壮、光滑、无毛,叶鞘直立、松散,基部多无毛或有毛;两侧有两个披针形的耳廓;叶舌膜质,坚果状,高碳水化合物,蛋白质,钙和磷含量适中,含少量B族维生素。因为大麦含麸质(一种弹性蛋白质)较少,所以不能做成多孔面包,但可以做成非发酵食品。在北非和亚洲部分地区,大麦粉作为粥特别受欢迎,大麦也是中国的主要植物之一。珍珠大麦(圆形大麦米)是一种经过研磨去除外壳和麸皮层的大麦颗粒,用于煮汤,世界各地都有。大麦秸秆比较柔软,多用于牲畜铺草,也大量用作粗饲料。中国的大麦现在主要产于淮河流域及其以北地区。