丝瓜汤要去皮吗？你想把丝瓜汤焯一下吗？

丝瓜汤要去皮吗？

需要。丝瓜去皮后，比不去皮的丝瓜好吃。这是因为丝瓜的表皮略粗糙，表面有细密的皱纹。在剥丝瓜的时候最好不要用可食用的削皮刀，防止丝瓜的营养被破坏。丝瓜去皮后需要立即放入水中，防止变黑，影响菜色。

你想把丝瓜汤焯一下吗

两种方式都可以，看个人喜好。丝瓜可以焯水吃，也可以不焯水吃，所以焯水与否主要看个人喜好。热烫可以在一定程度上防止丝瓜被氧化变黑，也可以让丝瓜煮熟后口感更好，但也容易损失一些营养成分，所以要注意热烫的时间控制。

丝瓜汤可以挤奶吗？

丝瓜可以挤奶，有助于产后泌乳。丝瓜本身就是丝瓜的重要组成部分，丝瓜是一种中药。具有疏通乳腺、调理乳房气血、催乳、开胃化痰的良好功效。所以在临床上，如果有乳房肿块、乳腺炎、乳汁分泌不畅等。，中医常建议清汤炖丝瓜，用丝瓜汤疏通乳腺、气血、催乳、开乳、化痰。

丝瓜汤配什么？

1，丝瓜鸡蛋汤

配料:丝瓜、鸡蛋、盐、料酒、植物油。

做法:鸡蛋打散，适量盐搅拌均匀待用。丝瓜去皮，切成铁架状。锅中倒入清水，放入切碎的丝瓜烧开，放入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量的植物油和盐。

2.皇姑鱼丝瓜汤

材料:黄鱼7条，丝瓜1，番茄1，胡椒粉适量，盐适量，油适量。做法:新鲜黄花鱼去内脏清洗干净，丝瓜去皮，洗净，切成滚刀，西红柿洗净，切片。热锅倒油，放入黄鱼煎至两面金黄，放入酒去腥，加水烧开，放入西红柿继续煮5分钟左右，放入丝瓜煮两分钟左右出锅，最后放入适量胡椒粉和盐调味。

3.竹荪丝瓜汤

配料:丝瓜、竹荪、粉丝、香菜、姜、调味料。

做法:将竹笋用温水浸泡后洗净备用，将粉丝泡软。香菜、生姜洗净，切成粉末备用。将丝瓜去皮，切成小块。真的加适量清水或高汤烧开，放入丝瓜、竹荪，再次烧开，放入生姜、粉条煮熟，最后放入胡椒粉、食用盐、味精调味。

4.丝瓜猪肝瘦肉汤

材料:猪肝、瘦猪肉、丝瓜、生姜1片、盐、味精。猪肝、瘦肉洗净切片，用料酒、盐腌制备用，丝瓜去皮切小块，生姜洗净切片。锅内倒入冷水烧开，放入丝瓜和姜片再次烧开，再放入猪肝和瘦肉煮熟，最后加入适量盐和味精调味即可。

5、丝瓜豆腐汤

配料:鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精等。

做法:丝瓜去皮切片待用。豆腐洗净切成小块，姜洗净切丝，蒜切丝，热锅倒油，放入姜丝和蒜末，炒香，加入适量清水，放入丝瓜和豆腐，小火煮3-5分钟，用适量盐、味精、酱油和米醋调味后出锅。