糯米红枣枸杞粥的功效禁忌

糯米大枣枸杞粥的功效禁忌。很多地区都有喝粥的习惯。大枣、枸杞是生活中常见的补气血的食物。用糯米煮粥对人体有很多好处。以下是糯米大枣枸杞粥的功效禁忌。

糯米红枣枸杞粥禁忌1糯米红枣枸杞粥的功效

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁和环磷腺苷。其中维生素C的含量在水果中名列前茅，有维生素王的美誉。红枣能补益脾胃，增强脾胃功能，止泻止泻，生津止渴，滋补强身，并能解除药性，解毒护脾胃。

糯米又称糯米，是禾本科大米(糯米)的去壳仁。按谷壳和稻谷的颜色可分为红白、有毛和无毛，全国各地均有栽培。糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分为籼米和粳稻两种。籼米由籼米糯米制成，米粒一般呈长方形或细长形。粳糯米是用粳糯米做的，米粒一般呈椭圆形。

中国南方叫糯米，北方叫糯米。糯米是制作糯米点心的主要原料，如粽子、八宝粥、年糕等甜品，也是中国南方酿造糯米酒(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉。中医认为，糯米性温味甘，入肺、脾经，有补虚补血、健脾暖胃的作用，是一种温和的滋补品。

中医认为糯米性温味甘，能温补脾胃，补中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富的营养成分，堪称温补强壮食品。糯米作为中药加工的辅料，与其他大米相比应用最为广泛，糯米酿造的黄酒至今仍是中药加工的液体辅料。

枸杞味甘、性平，有滋补肝肾的功效。《本草纲目》说，“久服强筋骨，智体不老，耐寒暑。”中医常用其治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、健忘、头晕目眩、目赤流泪、消渴遗精等疾病。现代药理研究证实，枸杞能调节免疫功能，有效抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老，抗脂肪肝，调节血脂血糖，促进造血功能，已应用于临床。

枸杞服用方便，可入药、咀嚼、泡酒。但外感实热者、脾虚湿盛者、腹泻者不宜服用。每天将枸杞泡水喝，可以清热解毒，生津明目，不仅可以保健，还可以减脂。枸杞泡水可以提高皮肤吸氧能力，保肝、补肾、降血糖、抗肝损伤、延缓衰老、增加免疫功能、抗脂肪肝、抗疲劳。

总的来说，大枣枸杞糯米粥的功效和作用是补中益气，补血养血，安神健脾胃，滋阴养肝肾，益精血，强筋骨，乌发，健脾暖肝，明目活血。

糯米红枣枸杞粥的禁忌

1，消化不好的人不要吃。

糯米、大枣、枸杞粥虽然功能多，但也有很多禁忌。因为糯米比较粘，很难消化，所以消化不好的人不能吃糯米，尤其是老人和小孩，一定要在可以消化和耐受的一定范围内食用。同时，糯米也不能因为难消化而多吃，否则容易导致积食。

2、糖尿病患者不吃。

糯米的含糖量很高。对于糖尿病患者来说，糖的摄入量有非常严格的标准。如果吃糖过多，血糖会升高，引起头晕、呕吐，甚至休克。对于糖尿病人来说，糯米含糖量太高，糖尿病人要慎重食用。

3.不要吃凉糯米。

上面我也说了，糯米红枣枸杞粥味道不错，但是因为糯米比较黏，比较难消化。事实上，与热糯米相比，冷糯米更难消化。如果吃凉糯米，容易积食不消化，对身体非常不利。同时糯米不能吃太多，不能轻易引起胆结石。

糯米红枣枸杞粥的功效禁忌2。糯米粉的功效

糯米粉不仅营养价值高，功效也值得称赞。糯米粉性温，有滋补防寒的作用。冬天吃糯米粉当食物，对身体很有好处。如果经常腹胀，可以吃糯米粉做的食物。如果不小心吃多了糯米粉导致便秘，可以吃胡萝卜汤解决。

1，增加食欲

糯米粉营养丰富，可以健脾养胃。如果不想吃，可以吃糯米粉糕，可以起到一定的缓解作用。气虚，气短，乏力，吃糯米糕。

2、补气抗疲劳

糯米粉可以缓解气虚引起的气短、乏力等症状，具有很好的保健作用。

3.补益脾胃

糯米粉即使对于夏天经常拉肚子的人也有很好的滋补作用。糯米粉、山药粥可以健脾胃；糯米粉和莲子一起煮，温中止泻。

但是，糯米粉不能多吃。有些人不建议吃糯米糕，因为糯米糕很难消化。如果肠胃不好，消化能力差，就不要贪吃了。

糯米粉的选择技巧

1首先要用感官指标来挑选糯米粉:色泽洁白，无霉变变质，无异味。口感嫩滑细腻有韧性，不刮牙。

2.然后因为米粉掺入糯米粉很常见，所以有人居然把米粉当糯米粉卖，把米粉年糕当糯米粉年糕卖。所以我们要擦亮眼睛，让米粉躲起来。

糯米的功效红枣枸杞粥禁忌3糯米的营养

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、B族维生素和淀粉等。是一种适合温补强壮的食物，具有补中益气、温中养胃的作用。

更多健康益处:经常食用还可有益于胃虚、受寒引起的恶心、食欲不振、神经衰弱、肌肉无力、体虚、孕期腹胀等症状。糯米、当归、枸杞等制成的酒。还能滋补、强身、治病。如果经常饮用，有补气提神、美容延年、舒筋活血的功效。

糯米的饮食禁忌:

因为糯米不易消化，患有胃炎、十二指肠炎、肠胃炎的要少吃。

鉴于糯米的难消化性，很多人说糯米趁热吃更好消化。这是正确的吗？

有人觉得糯米热了会更容易消化，其实不然。一般来说，淀粉在高温下会膨胀、分裂，冷却后会老化、回生而变得不消化。我们经常吃的米饭是直链淀粉，回生能力强，所以热米饭比冷米饭更容易消化。而含支链淀粉的糯米加热后就不存在这种现象了。

因为消化不完全，糯米吃多了确实会引起积食，甚至腹泻腹痛。比如有的人吃糯米饭后感到胃酸不舒服，是因为不消化的淀粉随着胃肠蠕动进入大肠，肠道细菌代谢时产生酸，使胃酸跳起来；肠道蠕动会导致腹痛，未消化的食物成分会被细菌降解产生气体，从而导致腹胀。值得注意的是，糯米由于消化速度快，容易在短时间内引起血糖急剧上升，所以糖尿病患者要特别注意控制食用量。老人、儿童和胃肠道消化能力差的人不宜大量食用。

关于食用糯米食品的建议；

1，元宵比汤圆更浓，更难消化。肠胃不好，做菜就不要心硬，也不必追求清汤。最好多煮一会儿，吃起来软一点。

2、刚熟热乎，油乎乎的糯米食物不难消化，而且血糖反应很高。这种食物包括糯米和糯米粥，适合消化不好的人。

3.对于消化能力强的人来说，即使是冷糯米食物，很可能血糖上升的速度依然不低。血糖控制障碍的人应尽量少吃粘稠的主食，尤其是油多的粘稠食物。

4.寒性的糯米食物，尤其是含有大量饱和脂肪的糯米食物，相对来说比较难消化。消化能力弱的人，趁热吃饺子、元宵、糯米鸡、汤圆、炒年糕、八宝饭、炸糕等食物，少吃细嚼慢咽。冷了就不要再吃了。