“一两干橘一两金”，存放时间长的干橘有黄曲霉素怎么办？

我们的生活中并不缺少陈皮，陈皮的种类很多。陈皮是一种中药，在我们的生活中使用率很高，在民间依然有售。一两皮，一两金？的声誉。陈皮是芸香科植物干燥成熟的果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。常用于腹胀、食少、吐泻、咳嗽、痰多等症。陈皮就像它的名字一样。存放时间越长，效果越好。但是在储存的时候，如果因为储存方法不正确，含有黄曲霉素，就不能食用了。应该丢弃，重新利用新的橘皮做成陈皮，再次储存。第一，陈皮存放时间越长，效果越好。

我国南宋、梁时期，陈皮是当时的医生提出来的。陈皮年龄越大，药效越好，陈皮年龄不同，药效也不同。陈皮含有一种挥发油，性干味辛。如果直接服用，可能会伤害我们的健康。放久了的陈皮挥发油会弹走，陈皮的辣味会减轻。在这种情况下，陈皮可以更好的起到理气健脾、祛湿化痰的作用，所以陈皮会有年份越长越贵的道理。二、陈皮可以和黄曲霉素一起吃吗？

我们都知道黄曲霉毒素是灰绿色的，闻起来特别有霉味。黄曲霉毒素是有毒的，陈皮在繁殖过程中会产生一种叫黄曲霉素的物质，具有致癌的风险，在国际上已被列为致癌物质。所以陈皮中有黄曲霉毒素时，不宜食用，必须丢弃。而且在陈皮的市场上，对陈皮的质检要求特别严格，因为发霉的陈皮比较常见，这就要求我们在储存陈皮的时候要注意密封干燥，防止发霉。

虽然陈皮用的时间越长，效果越好。但是我们在使用陈皮的时候，首先要检查陈皮的质量，然后再检查陈皮的颜色，看是否发霉。如果发霉了就要及时停用陈皮，对于发霉的陈皮群体好的处理方法就是丢弃，不能再加工。