有一种姜很黄，有药味。这是什么姜？

姜黄。盾叶薯蓣是一种常见的草本植物，其根茎具有浓郁的姜香味和特殊的香气。盾叶薯蓣在中药中应用广泛，具有活血化瘀、消炎止痛、舒筋活络等作用。盾叶薯蓣也是一种常见的调味品，在烹饪中常被用来增加食物的香气和味道。