药酒有保质期吗？

很多老百姓往往是从前年开始泡今年用的药酒。实际上，如果室温在20℃左右，药材的浸泡时间应该是15-30天。而炎热的夏天5-7天就可以了。

另外，浸泡时间主要与药材质地有关。硬而珍贵的药材需要的时间更长，有的甚至需要2个月左右。比如在酒里浸泡后酒色变红，说明药效出来了；如果是海马、壁虎等动物药材，冲泡的时间要长一些，但由于它们可能携带的细菌较多，所以泡好后要尽快饮用。

如果药材冲泡超过一个月不取出，药物的溶解度不会增加，药物的有效成分会水解，失去药效。如果冲泡时间过长，酒精挥发后抑菌效果会降低，浸泡过久的药材也可能发霉。有些霉变肉眼观察不到，喝变质的药酒会对胃肠道和肝脏造成损害。如果饮用药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心动过速等症状，应尽快就医。

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注意泡药酒

1，酒的选择？一般选择50度以上的酒饮用比较好，因为50度以上的酒在浸泡过程中可以很大程度上杀死附着在中草药上的病菌、有害微生物、寄生虫、虫卵，可以在安全的条件下饮用。？

2、服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响疗效，最好加一点蜂蜜，因为蜂蜜性质温和，加药酒不仅可以减少药酒对胃的刺激，还有助于保持和提高疗效。？

3.泡酒药材的选择和处理方法？动物要用清水清洗干净，放在炉子或烤箱里烤，散发出淡淡的香味。烘焙不仅能去除水分，还能达到杀菌的效果，保持浸泡酒的酒精浓度。还能使有效成分更易溶于酒中，饮用时有醇厚感。？

4.塑料制品不适合浸泡药酒，因为塑料制品中的有害物质容易溶于酒中，对人体有害。最好用陶瓷或者玻璃瓶。同时，泡制药酒也应尽量避免阳光照射或灼烤，所有已变质或发霉的动物药材都应丢弃。

人民网-陈年药酒是否更好喝？药酒浸泡时间过长可能会发霉。你绝对不能喝它。