芡实和瘦肉一起吃有什么好处？

芡实粥营养价值很高，芡实富含维生素B12。芡实配瘦肉食用，可促进瘦肉中叶酸和维生素B12的吸收，对缓解和预防巨幼细胞性贫血、头痛、神经病变、关节痛、腰腿痛等虚弱症状大有裨益。