吃葛根粉对人体有什么好处？

葛根粉又名野葛，是《中华本草》中采集的草药，其药源为豆科植物野葛、野葛的块根。可分为葛根淀粉和葛根粉。两者的区别在于炮制工艺不同，药用成分含量不同。葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精等营养成分，以及蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等人体必需的矿物质。是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。它不仅具有药用价值，还具有营养保健作用。主产于湖北、安徽、贵州、广西、江苏、江西、四川、湖南等地。功效葛粉广泛饮用，在肝、肾、心中含量最高，特别适合各个年龄段。《本草纲目》、《神农本草》、《症候本草》、《华佗遗书》、《中国药典》、《王耀全书》、传世书籍等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾经是贡品，有食用、药用、特殊工业用三种用途。葛根和野葛根中所含的黄酮类化合物具有多种确切的保健功能，其临床应用表现出速效、高效的罕见特点。葛粉不仅风味独特诱人，而且具有极佳的口感和食疗价值。据科学测定，野生葛粉对人体有近百种保健功能。因此，大多数人吃野生葛粉的目的不是放松，更不是满足他们的饥饿，而是滋养和保持健康。虽然栽培的葛粉也是葛粉，但其活性元素与野生葛粉的比例是3:20。粗略地说，20斤人工培育的葛粉，如果食用，只能起到3斤野生葛粉的滋补养生作用。另外，葛粉的人工种植属于大田生产，很难完全消除农药残留和化肥残留。据《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴壮阳、生津止渴、增进食欲的功效。对治疗和预防胸膈热、中风、头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌、减肥、抗衰老有特效。同时，通过现代科学检测，本品含有锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是一种营养价值很高的天然食品。葛根粉具有解酒、降血脂、降血压、降火、清热解毒、壮阳舒筋、解痉止痛、透疹止泻、升高脑和冠脉血糖、改善脑微循环等作用。是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、胃肠疾病等药物的重要原料。，并对女性美容健身有特效。1，宿醉。古书中早有记载葛根解酒。药性理论说葛根“开胃解酒止烦渴”；《本草》记载葛根粉“解酒”；《钱进方》中有“一桶葛根汁两升，喝了能治酒醉”的说法那么葛根为什么能解酒呢？葛根粉中的大豆苷元能分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的损害，减少酒精对胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排出酒精毒素。长期使用能彻底排出肝脏内残留的毒素，是经常饮酒者的必备保健品。2、清油腻热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘，排除体内毒素，减少癌症的发生；解酒、养胃、护肝；经常食用葛根粉，能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰老，延年益寿；葛根异黄酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。3、降火。从葛根中提取的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉、降低血压、显著增加缺血组织血液供应的作用。借助保健体的阻断作用，B1可明显减缓心脓肿，降低心肌耗氧量，减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速性心律失常，降低胆固醇和血液粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高。葛根粉富含硒，有一定的抗癌作用。葛粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹泻有很好的治疗作用，还能治感冒、中风、头痛、治胸膈、止血止泻、疏通小肠、排脓排血、通便、解酒、治腹泻。4.调节内分泌效果。用户反映食用葛根粉后有以下变化:(1)原来的黄褐斑消退消失。(2)排卵时出血消失，白带变得新鲜透明(中年女性)。(3)痘痘已经明显消退。葛根富含高活性的异黄酮，能有效调节内分泌。5、修复皮肤的效果。98%以上的用户反映，食用后全身皮肤变得细腻、光滑、有光泽，皮肤弹性增加，斑点、痘痘逐渐减少消失，面部皱纹明显减少。对于脸上的痤疮增生，每天取两汤匙葛粉，放入器皿中。先用少量水混合均匀至无颗粒，取少量涂于面部患处，其余用开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，使肤色纯净、透明、白皙、无瑕。6.在降低血糖、血压和血脂方面很有效。根据法定中医和临床介绍，葛根素联合阿司匹林(50mg，每日一次)对肾上腺素性高血糖有很强的降糖降脂作用。葛根素能显著减少食物摄入(抗饥饿)，显著防止瘦素抵抗，显著减肥。7.菜肴和调味品。用葛粉代替淀粉或原淀粉增稠，使蔬菜汁浓稠可口，营养丰富，健康美观。