古人说的“绿蚁”“浣波”“般若汤”是什么意思？

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新酿的酒还未过滤时，酒渣就浮在酒面上，略呈绿色(即绿酒)，细如蚂蚁(即酒的泡沫)，称为“绿蚂蚁”。指浮在新酿未过滤米酒上的绿色泡沫。

环渤是酒的别称。般若汤，就是和尚叫酒的暗语。

白酒的化学成分是乙醇，一般含有少量杂醇醇和酯类。食用白酒的浓度一般在60度以下(即60%)(少数在60度以上)。白酒经分馏后提纯至75%以上为医用酒精，提纯至99.5%以上为无水酒精。酒是由谷物发酵制成的。

损害

健康人饮酒后心脏收缩功能可降低，这是可逆的。此外，饮酒还会使心率加快，外周血管扩张，对部分心血管疾病患者不利。

长期大量饮酒会导致心力衰竭，表现为心室增大，左心室收缩功能低下。病变的出现和消退与饮酒有关。当停止饮酒时，心力衰竭可得到改善或至少不会进一步恶化，再次饮酒后心力衰竭复发。

如果反复出现这种情况，会对心肌造成不可逆的损伤，即使戒酒后，仍会出现心脏功能进行性恶化，引起“酒精性心肌病”。

此外，酗酒者的房颤发病率也很高。这种由酒精中毒引起的房颤，如果能早期戒酒，可以逆转或稳定病情。

酒精是一种纯热能的食物。长期大量饮酒会增加体重，影响体内葡萄糖代谢的过程，增加甘油三酯的生成。肥胖和高脂血症都是冠心病的危险因素。因此，长期大量饮酒会增加大量饮酒者的冠心病患病率和冠心病死亡率。