薤白的功效是什么？薤白引种。

1，薤白，为百合科植物薤白或薤白的鳞茎。主产于中国东北、河北、江苏、湖北等地。古人云:“物比奶酪美，故谓之菜奶酪。”民间俗称野蒜。最好是大的、结实的、饱满的、黄白色的、半透明的、没有花茎的。薤白自古以来就是药食两用的。元代农学家王镇曾说:“幼则气盛，熟则甘，食则益。所以老人学道是应该的。”

2.薤白中所含大蒜素的主要成分为硫化丙烯，具有降脂作用，味辛温，能温阳散结，可用于治疗高胆固醇血症和高脂血症；薤白中含有的大蒜素具有杀菌消炎的作用，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染性疾病有治疗作用。薤白特有的香气和辛辣味，能促进消化功能，增进食欲，加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。

3.高胆固醇血症兔血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白显著低于对照组。服用薤白有效成分后，患者血浆中的总胆固醇和β-脂蛋白也明显下降。服用后，主动脉脂质斑块的面积和厚度、斑块中泡沫细胞的数量和平滑肌细胞的增殖程度均明显下降，冠状动脉的损伤也明显减轻。