猪肚怎么做汤才好吃？

四灵是指山药、莲子、茯苓、芡实四种药材，具有健脾开胃、助消化的功效，而猪肚还能健脾和胃，治疗体虚、腹泻、泄泻、消渴、尿频、小儿营养不良。

-适合儿童的健康药膳汤

材料:猪肚1半个，山药20g，茯苓10g，莲子20g，芡实10g，姜1小块，红枣四个，盐少许。

1.买回来的五花肉用剪刀剪开，用流水冲洗干净。

放入碗中，用盐或白醋搓两下五花肉，用清水冲洗干净。

最后加入淀粉擦洗，再用清水冲洗，这样五花肉就没有异味了。

2.将洗净的五花肉放入沸水中焯3分钟，捞出用刀切成条状；

3.山药、芡实、茯苓、莲子洗净，生姜切片；

4.将五花肉和所有材料放入砂锅中，加入足够的水。

大火煮沸后，转小火慢炖2小时。最后加盐调味。

我吃不完猪肚汤。我喜欢把猪肚泡在水里切片放冰箱冷冻。

下次想做猪肚汤的时候方便拿出一两袋，不解冻直接扔进汤锅。

体验:

如果五花肉炖的时间长，孩子可以把它嚼碎。如果孩子不喜欢吃那些草药，那就喝汤。这汤很甜，一点也不油腻，很像黥布凉汤。做过两次，孩子不爱吃渣子。他们只是喝汤，把渣滓都给我。除了五花肉好吃，我不喜欢芡实和茯苓的味道。