每天吃醋姜，对身体有什么影响？

生姜含有姜黄素、黄酮类、生姜等生物活性成分。这些活性成分具有抗氧化、杀菌抑菌、开胃、抗氧化、抑制肿瘤等多种生理功能。此外，中医认为生姜补肾美容无毒，能祛湿散寒，还能呼吸、获取水分。醋含有丰富的有机酸和氨基酸，能刺激食欲，促进消化。生活在沿海城市的人有吃海鲜时加醋的习惯，所以一定浓度的醋有助于杀灭海鲜中的副溶血弧菌。中医认为，醋温可以起到活血化痰、止血消肿的止痛作用。

这两种食物同时食用有助于保健功能，有胃肠、消炎、温肺、保护的作用。此外，中医认为生姜醋可以养肝。根据中医理论，五味配五脏，酸配肝，所以醋本身就有养肝的作用，而生姜性热能温补肝阳，所以姜醋对肝脏也有一定的保健作用。从年轻时进入工作的那一天起，我就认识了北方的长辈和同事。他是退伍军人，后来被我们部门分了，在食堂做乘务长。那时候我们住在公司，每周日回家一次，但是也有工资补贴。每天去食堂买早餐的时候，我都清楚的记得这个办公室是坐在食堂的角落里看馒头泡醋吃姜。每天都是这样。生在南方，为什么我觉得这位师傅不怕辣？

几年后，碰巧李师傅的儿子和丈夫也是同事。经常和老公感慨:你同事的爸爸特别喜欢吃醋，泡姜，天天吃。味道很简单，但是不疼。我一直很健康。后期退休也是如此。到目前为止，他已经90多岁了，身体仍然很好。俗话说，没有医生能天天开姜开方子。可见，姜醋不仅可以天天吃，而且对身体也有好处。

小时候经常吃姜醋，但是一天吃两三片，不多，晚上也不吃。那时候用鲜姜盛醋，有点辣。冬天吃萝卜，夏天吃姜。医生不需要处方。这是一句谚语，总结实践经验吃饭真的少生病。现在年纪大了，不敢吃辣了。我喜欢姜，但还是管不住自己的嘴。清蒸鱼、炒蛤蜊、生蟒蛇需要吃一些姜，但是有控制力，不能一下子吃很多。姜醋的做法很简单。生姜洗净，放入容器中，放入醋。过几天就可以吃了。以前一次做几瓶姜醋，一两年也不会坏。不容易上火的人可以经常吃自己做的姜醋，也可以尝试用好的夏季养生法。