重阳节喝什么酒？

重阳节喝菊花酒。

重阳节是一年中的金秋时节，菊花盛开。在古代，菊花酒被视为重阳必饮的消灾祈福的“吉祥酒”。

1.菊花入药做菊花酒，有疏风清热、养肝明目、消炎解毒的功效。

2.九九与“九九”谐音，也与“酒”谐音，所以推导出九九应该喝菊花酒。而且重阳节喝菊花酒是中国古代的重要节日。

重阳菊花酒的由来

菊花酒在汉代就有了。魏时，曹丕曾在重阳向钟繇献菊花，祝其长命百岁。晋代葛洪在《抱朴子》中记载，河南南阳山有一户人家，因为喝了开满菊花的甘谷水，所以长寿。在梁的《采菊》中有“采菊东篱下，采珠互诉，朝露湿”之说，也是采菊酿酒之举。直到明清时期，菊花酒仍很流行，明代郜琏的《尊生八记》中仍有记载。这是一种受欢迎的健身饮料。

“菊花酒”就是用菊花酿造的酒。据《西京杂记》记载:“菊花放松，摘茎叶，酿杂粟。明年九月九日熟了，就要喝了，所以叫菊花酒。”在古代，重阳节的第一年，专门为重阳节的第二年酿酒。九月九日，采摘刚开的菊花和一点绿色的枝叶，与粮食混合酿造，一直喝到第二年重阳。古人认为这种酒可以“包治百病，延年益寿”。

明清时期，饮菊花酒的民俗仍很盛行，酒中加入多种中草药，健身效果更佳。用菊花煎汁，用酒曲和大米酿酒，还加了一些地黄、当归、枸杞等中草药。

重阳节喝菊花酒的典故

1，《西京杂记》记载“菊花适，收茎叶，酿杂粟。明年九月九日熟了就喝，所以叫菊花酒。”。

2.东晋葛洪《西京杂记》记载，汉高祖年间，九月九日，宫中邀山茱萸吃莲饵，饮菊花酒。云使人长寿。“后来，喝菊花酒逐渐成为一种民俗。

3.南朝的关良写了《续和》，其中记载“九月九日...，喝菊花酒可以消灾”。这就是重阳节喝菊花酒这一古老习俗的开始。

4.《荆楚岁时年谱》记载“九月九日，裴椋食莲耳，饮菊花酒，得寿。”5.到了明清时期，菊花酒中加入多种草药，效果更佳。

重阳节怎么酿菊花酒？

一级方程式

材料:

1，菊花，杜仲，各500g

防风、附子、干姜、肉桂、当归、石斛各200克；

3.紫英石、肉苁蓉各250克；

4.粉萆薢、独活、时钟奶粉各400克；

5.茯苓150g。做法:七桶酒，泡五天。

功效:凉气补虚。

配方二材料:菊花、生地、地骨皮各2500克；糯米35公斤；酒曲适量。

练习:

1，前三味加水50公斤煮至减半。

2.糯米泡发，沥干，米饭蒸熟，等待温度。

3、用酒曲(先压)，将药汁混合均匀，密封于坛中，澄清备用。

功效:强筋骨，清虚热。用法:口服。每次服10 ml温服，每日三次。

配方三材料:杭白菊500克；生地300克；枸杞100克，当归100克；糯米3000克；酒曲适量。

练习:

1，将前四味药加水煎煮两次，取浓缩汁2500毫升备用；

2.取糯米汁500毫升，浸泡，沥干水分，蒸熟大米；

3.冷却后与酒曲(压细)和药汁拌匀，放入瓦罐中发酵；

4、照常冲泡，口感甘甜后；

5、除渣，也就是。功效:养肝明目，滋阴清热。

用法:口服。每次服用20-30毫升，每日两次。