鲫鱼汤怎么做？

鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富。平时最喜欢了。给大家分享一下在家做鲫鱼汤的方法。让我们看一看。

材料:鲫鱼1，姜3片，葱1，海带苗20g，豆腐50g，海鲜菇20g。

练习:

1.将鲫鱼杀死，洗净。

2、锅热，放油，姜片爆香片刻。

注意:这里需要摇一下锅，让整个锅壁都是油。把准备好的鱼放进去之前先把锅加热，以免鱼粘锅。

3.放入鲫鱼，切成两面金黄。可以炒久一点，去掉腥味。

4.煎好后，加入适量的水。最好直接用热水。水烧开后，用锅铲等工具将鱼捣碎，然后盖上锅盖煮15-20分钟。

5.做鱼的时候可以准备海带苗，海鲜蘑菇，豆腐，也可以根据个人喜好换成其他菜。

6.煮熟后，过滤鱼汤，去除鱼刺。

7.将过滤后的鱼汤倒入锅中，煮沸。

8.倒入刚切好的蔬菜继续煮5-10分钟。

9、碗出锅。