海鲜扇贝怎么吃，怎么做？

准备材料:扇贝肉5斤，嫩豆腐2块，姜1段，葱适量，香菜一把，酒4勺，白醋4勺，猪油1勺，香油1勺，胡椒粉2克，盐适量。

生产步骤:

1，食材都准备好了。

2、刀贝加1汤匙料酒和1汤匙白醋腌制片刻。

3、豆腐切块，葱和香菜切段待用。

4、锅内热油，小热香姜，放入扇贝肉翻炒2分钟。

5、在砂锅中加入适量的水，放入油润的扇贝肉，加入几滴白醋。

6.水烧开后，加入适量猪油，小火慢炖30分钟，直至汤汁浓郁呈乳白色。

7.最后加入豆腐再次煮5分钟，加入香油。

8.最后加盐和胡椒粉，撒上葱花即可享用。

9.成品图。