海胆在哪里吃？海胆吃什么器官？

2.海胆是海洋浅水区的无脊椎动物，具有很高的食用价值，也可作为中草药，具有软坚散结、化痰消肿的作用。海胆不是身体每个部位都可以吃的。海胆黑色的部分，也就是海胆的消化道，是不能食用的。海胆的可食用部分称为海胆黄，即海胆的卵巢和精囊器官。一般1海胆会有5片海胆黄。

3.海胆的食用价值很高。其中所含的蛋白质由17个氨基酸组成，与人体蛋白质的组成相似，能更好地被人体吸收利用，达到降血脂、降血压的功效。海胆还能降低胆固醇，提高人体免疫力，预防动脉硬化。海胆味道鲜美，食用后能促进人体唾液分泌，帮助刺激食欲达到开胃的效果。海胆中的脂肪酸还能降低人体内的甘油三酯。

4.虽然海胆的食用价值很高，但也要注意饮食禁忌。海胆性寒，不宜与西瓜、梨、冰淇淋等寒性食物同食，容易导致胃肠不适患者腹泻、呕吐。海胆中的蛋白质也可以作为过敏源存在，所以不建议皮肤病患者或过敏体质的人食用海胆，也不建议痛风患者食用海胆，容易导致患者尿酸升高。