橘皮和陈皮一样吗？这是一回事[不同]吗

橘皮又称黄皮，是芸香科柑橘的果皮，晒干或晒干。

橘皮是一种历史悠久的中药。味道又苦又苦。入脾，肺，止咳，化痰。

橘皮具有化痰、解毒、消食、和胃、杀鱼杀蟹、治胸膈气滞、提神醒脑、养发美肤的作用。

陈皮介绍

陈皮是一种常用的中药材，可入药，可食用。陈皮是芸香科植物干燥成熟的果皮。

陈皮是常用药材，作用范围广，对支气管扩张作用弱，平喘作用高。此外，它还能轻微收缩血管，迅速升高血压。同时，陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

此外，陈皮所含的挥发油能温和刺激胃肠道，促进消化液的分泌，消除肠积气。

橘皮和陈皮的区别

顾名思义，陈皮自然是保存了很久的柑橘皮。完全定义为水果柑橘干燥后的干皮。这种果皮，如果保持干燥，可以保存很长时间，所以叫陈皮。可见，鲜橘皮不等于干橘皮。

而且，并不是所有的鲜橘皮都能做成陈皮。只有成熟的橘皮才能做成陈皮。而且质量较好的陈皮对去皮时间要求严格。有的地方陈皮做的橘子不能吃，因为果肉还没熟。

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