新鲜的荷叶可以直接吃吗？

新鲜的荷叶可以直接用来泡水。新鲜的荷叶没有经过脱水，冲泡出来的茶香气宜人，味道甘甜。加工后的荷叶辛凉微苦微咸，比鲜荷叶差。

荷叶

荷叶，中药名，为莲属多年生草本挺水植物。荷花一般长到150 cm高，水平延伸3米。荷叶最大直径60厘米。

荷叶是睡莲科植物莲的叶子。叶片多折成半圆形或扇形，展开后似圆盾，直径20~50厘米，整体或略呈波浪状。

荷叶上表面深绿色或黄绿色，粗糙。下表面浅灰棕色，光滑，叶脉粗大，由中心向四周突出，中心有突出的叶柄残体。脆脆的。