肉桂和桂皮的区别

1.外观口感:紫油肉桂皮薄肉厚，质地红棕色。相比之下，肉桂的皮更厚，颜色更深，质地呈灰白色。肉桂味辛、甘、热，归肾、脾、心、肝经。

2.功效:紫油肉桂具有降血脂、降血糖、增强免疫力、抗衰老、抗疲劳、抗氧化等作用。肉桂主要用于补火助阳，引火归元，散寒止痛，活血通经。可用于阳痿、宫寒、腰膝冷痛、肾虚气喘、阳虚头晕、目赤咽痛、心寒疼痛、虚寒泄泻、寒疝。

3.化学成分:肉桂的化学成分较为多样，包括肉桂醇、肉桂醛、肉桂酸、乙酸苯丙酯等。肉桂的主要化学成分为挥发油(65438±05%以上)、肉桂醛和伞花烃。

综上所述，肉桂与肉桂在外观、口感、功效、化学成分等方面都有显著差异。