牡丹品种

牡丹有红、紫、粉、蓝、白、绿、黄、黑、多色等九个色系和六种花型。

除了罗阳红、胡红等比较常见的品种外，绿豆绿、黄、蓝湛卢、黑青龙沃、关氏墨玉、红太阳、花王等都是稀有稀有品种。

牡丹花期:单花7-10天，单株10-20天，小品可持续一个月。

牡丹最早的应用始于医学。《神农本草经》中已有记载。药用部分是牡丹的根皮，含有多种药用成分。主要药用部位为丹皮酚(C9H10O3)、芍药苷、芍药苷、挥发物和植物甾醇。以安徽铜陵凤凰山产的牡丹为最佳，四川垫江、安徽亳州、山东菏泽产的牡丹也不少。

牡丹皮具有抗菌、消炎、镇静、镇痛、降压、解痉、清热化瘀的功效，还具有防腐作用，是一种名贵的中药材。目前利用牡丹皮发明了几十个方子。同时，牡丹皮的药用研究在化学成分和药理作用方面取得了一定的进展。其抗动脉粥样硬化、降血压、降血糖、抗惊厥、保肝、利尿、抗菌消炎、心肌细胞保护、血液流变学和脑组织保护作用已被实验研究证实，为牡丹皮的进一步开发提供了实验依据。

牡丹花营养丰富，具有很高的药用和食用价值。目前到处吃牡丹花已经成为一种时尚，形成了很多配方。将牡丹花制成牡丹饮料、牡丹茶、牡丹酒、牡丹酱、牡丹花饼，不仅具有保健功能，还可以与花香浓郁的花瓣一起食用。经过多年的探索，制定出了完善的配方和完整的工艺流程。目前牡丹花、月饼、牡丹酱已经量产。