红参的保质期是多久，如何保存？

像人参这样的草药，在地下生长的时间越长，效果可能越好。一旦挖出来加工成药物，药效会随着时间下降，保质期一般不到两年。

为了红参的保存，可以将干参装入塑料袋，放入冰箱。如果人参没干，就要放入冷冻室，晾干后再冷藏。

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红参经过浸泡、清洗、整理、蒸制、晒干、烘干等加工过程。红参在蒸的过程中，由于热处理发生化学反应，成分发生变化。红参晒干后色泽红润，气味芳香。具有滋阴生津、补气养血的功效。

日常生活中，服用红参对食欲不振、身体虚弱、提高免疫力有很好的作用。除了把红参切片在嘴里放一会儿，可以嚼碎，泡茶喝，还可以做成药膳。

人民网-红参，益气补血

人民网-鲜阿胶三年再用，人参存放两年以上，保证疗效。