槐花炖肉怎么做？

槐花适量

适量的面粉

两个鸡蛋

酱油适量

蒜苗适量

胡椒粉适量

适量的盐

微辣可口

烧结过程

需要半个小时。

简单的困难

炖槐花的步骤

1

采摘新鲜的洋槐花，去掉垄和叶，只留下花和骨头。(其实采摘洋槐花也是一种乐趣，可以作为一种个人活动，让孩子亲近自然，通过活动获取食材。)

2

将槐米焯一下，停留1-2分钟，待颜色全部变成鲜绿色后，取出槐米。

三

鸡蛋打入槐花，加入面粉搅拌均匀。

四

将拌好的槐花放入油锅中炸至两面微黄。

五

炒好的槐花放出来待用。锅里放入油煎好的香葱、姜、蒜、花椒(也可以放少许花椒、八角，看个人喜好，想吃槐花的香味就少放这些香料)，然后放入开水，水开后倒入油煎好的槐花中煮半小时左右。

六

大火收汁，撒上青蒜苗(也可以用小葱代替，不过个人觉得春天嫩蒜苗更好)