丝瓜和甜瓜一样吗？

区别一:外观

丝瓜，一年生攀缘藤本植物；茎和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷须稍粗壮，短柔毛，通常2-4叉。叶柄粗糙，具不明显的凹槽，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形，先端锐尖或渐尖，边缘锯齿，基部深心形，上面深绿色，粗糙，疣，下面浅绿色，短柔毛，掌状脉，具白色短柔毛。

胡瓜，学名:普瓜。蒲瓜有浓密的软毛和卷须，能在地上爬行或附着在其他东西上。它的叶子互生，心形，边缘有细锯齿。一般在傍晚开花，第二天早上枯萎，花冠为白色。茎匍匐，中空，被白色细毛覆盖，藤蔓长3 ~ 4米多。卷须分叉。单叶互生，心形或肾形，浅裂，叶缘有尖齿，叶柄长，顶端有两个腺体，有细毛。

区别二:成长环境

丝瓜在中国的北方和南方都有广泛种植，在世界的温带和热带地区也有种植。云南南部有野生，但果实短小。丝瓜是一种喜温耐热的作物。丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子萌发的适宜温度为28-30℃，在30-35℃快速萌发。

南瓜是我国常见的瓜类蔬菜，属于葫芦科、葫芦科。具有清热、润心肺、除烦渴、利小肠、利尿消肿、通淋散结的作用。性偏好高温，适宜生育温度为25 ~ 28度，15度以下或35度以上容易造成生育不良。

区别三:营养功效

丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味物质、瓜氨酸等。

每100g含蛋白质1.4-1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4.3-4.5g，粗纤维0.3-0.5g，灰分0.5g，钙18-28mg，磷39-45。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。

蒲瓜和西葫芦对机体的生长发育和维持机体的生理功能有一定的作用，但其营养价值低于其他蔬菜。但都含有一种激肽原酶的诱导剂，能刺激机体产生激肽原酶，提高机体免疫能力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用。所以，蒲瓜和葫芦瓜一样，适合普通人食用。

扩展数据:

木瓜的食疗作用:

蒲瓜性平，味甘；入肺、脾、肾经；具有利尿消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。主治:水肿、腹水、发热、口渴、疮毒、黄疸、淋病、痈等症。

蒲瓜会做的好吃的菜有:番茄干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉干米汤、家常蒲瓜、蒲瓜丝饼等等。

丝瓜的吃法:

吃丝瓜要去皮，可凉拌、油炸、蒸煮、做成汤或榨汁食疗。丝瓜洗净切片，用开水焯一下，用香油、酱油、醋调成凉拌丝瓜。煮丝瓜时，因其汁液丰富，应现切现煮，以免营养流失；此外，还可以少用油，烹饪时可以做薄，保持香、嫩、爽的特点。

参考资料:

百度百科-丝瓜

百度百科-蒲瓜