电磁炉可以煮中药吗？对效果有影响。

我们一般都是用火煮中药，但是煮的比较慢，电磁炉加热速度比较快，汤煮的速度也比较快。那么，电磁炉可以煮中药吗？用电磁炉煮中药对效果有影响吗？

电磁炉可以煮中药吗？

至于使用电磁炉、电炉、天然气炉或煤、木等能源介质，与中药成分的变化无关。重要的是用什么锅熬中药。传统上也常用砂锅(现在也有专门的电砂锅)，避免不锈钢锅，最好不要用铝锅、铁锅、铜锅。

如何用电磁炉煮中药

现有的电磁炉都配有多段控温，完全可以满足煎中药的要求。先把中药用较高的温度煮开，然后把温度调到水刚好能滚的程度，让药物的有效成分充分溶于水中，20分钟就好了。需要注意的是，不能用电磁炉配套的锅，因为是铁的，有的是无涂层的，容易产生中药化学变化。搪瓷锅都可以。搪瓷锅虽然也是铁制的，但是有搪瓷隔离，不会随药而变。

用电磁炉煮中药对效果有影响吗？

很多人认为电磁炉不能用来煮中药，因为电磁炉虽然可以达到加热，但是会破坏一些中药成分。还有一些铁锅、不粘锅和不锈钢锅等。在熬制中药的时候，一些重金属会被中药中的物质所替代，进入药物中，如果再服用可能会影响我们的健康。所以我们最好不要用这些。

注意熬制中药

煮中药时，不仅要煮，还要用器具，这一点很重要。有些人在家自己做饭，最好选择明火，即使用柴火、炭火或煤气灶等。，并使用专业的药锅，这样才能更好的保存药效。