白酒及其代表白酒的十二味特征是什么？

白酒香型有十二种:酱香型、清香型、浓香型、凤香型、侗香型、药香型、米香型、蜜香型、芝麻香型、酱香型等等。

酱香型，贵州茅台，四川郎酒，国内外知名国酒茅台，是我国白酒香型分类的典范，是酱香型的代表！酒香中透露出优质酱油的香气，回味有点焦。喝完之后，空杯酒的香气久久不散，没有窖泥味，有一种青海、甘肃的香草味，叫“香豆”。

酱香型酒口感较重，有焦、燃、香之感。如果没有喝过第一次的人，可能会不太适应，但是喝两次之后，你就会爱上它，你会爱上那种酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚粘稠的感觉。

白酒的香型和代表

清香型白酒:山西杏花村的汾酒，与酱香型白酒正好相反。与较重的酱香型白酒相比，清香型白酒更清爽干净，口感纯正清淡！这里的香味不淡不低，很纯粹。酒入悲后，余香缭绕，十分惬意。

浓香型，单粮浓香型:泸州老窖，多粮浓香型，五粮液，复合浓香型:剑南春。江淮淡雅芬芳:洋河梦之蓝系列。

凤香型:西凤酒，陕西，东乡型/瑶乡型:贵州董酒。东香型白酒，又叫药香型白酒，顾名思义，是一种略带中药味道的白酒，基本口味是浓香型白酒的味道，香甜醇厚。

米香型，蜜香型，桂林三花酒，米香型的代表，桂林三花酒入口绵，少而淡。因为它的味道有点类似蜂蜜的甜味，所以也叫蜜香型白酒。这种在江南有着特殊名字的小曲酒，是很多老一辈人的记忆。就是当地作坊自酿的烧酒。

芝麻香型:山东景芝、一品景芝、国际景香。山东景芝酒入口甜，回味微苦。由于其独特的工艺，该酒具有炒芝麻的香气。还有一种说法是有三种香味，即它集合了浓香、清香、酱香三种香型的特点。

黑豆香型:广东佛山于冰烧酒，兼香型:湖北白云边，四川郎酒也有兼香型，老白干，衡水老白干，浓香型，酒鬼酒，特香型:江西斯特酒。