砂仁与炒砂仁的区别

1，制作方法:阳春砂仁是将果实晒干或低温干燥而成，而炒阳春砂仁是在阳春砂仁的基础上，加工时加入姜汁。

2.味道:砂仁的味道是辣而苦的，而姜汁炒砂仁的味道是香而辣的。