龟苓膏、瞿麦、凉粉是一个东西吗？

说到黑豆凉粉，你可以不经意间想到龟苓膏和仙草。黑豆凉粉、龟苓膏和仙草是一回事吗？就外观而言，黑豆凉粉、仙草和龟苓膏看起来真的很像。称他们为三胞胎并不为过，所以难怪人们对他们感到好奇。但其实黑果冻和龟苓膏、仙草不是一回事，区别也没有平时那么大。

就原料而言，黑豆凉粉和仙草有一点密切的关系。黑豆凉粉和仙草都是用仙草加工而成，但不同的加工工艺造就了这两种不同的食物。可以说，这两个货虽然是同一个妈妈生的，但是后天长大完全不一样。

至于龟苓膏就完全不一样了。它是由龟板、土茯苓等中草药制成，与黑豆凉粉、仙草无关。

就味道而言，黑豆凉粉类似于仙草，但远不如龟苓膏。黑豆凉粉凉而无味，仙草凉中带一丝香草味，龟苓膏苦中带甜。当你细细品味，还是能发现两者的不同。