莲子可以吃吗？有什么营养？

莲子是莲的种子，也就是莲子，是可以食用的。莲子营养丰富，含有多种维生素。它的主要营养价值是:

1，清心祛斑:莲子芯很苦，但能清心降火。所以吃莲子的时候可以清火驱鸟，不用去苦核，但是要注意不要久炒。

2.防癌抗癌:莲子善于滋养五脏，补益十二经脉的气血，使气血通畅不腐。莲子中所含的黄心舒宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用。

3.强心安神:莲子心中所含的生物碱具有显著的强心作用，而莲心碱具有很强的抗钙和抗心律失常作用。

4.滋补补虚，止精:莲子所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，是慢性病患者、产后或老年体虚者的常用营养品；莲子生物碱有抑制性欲的作用。对于年轻的梦多，那些经常遗精或遗精的人，服用莲子有很好的止遗精和阻止遗精的作用。

5、降血压:莲子中所含的无定形生物碱N-9具有降血压作用。

参考资料:

百度百科-莲子

人民网-莲子怎么煮？莲子的营养价值