中国古代商人的老字号有哪些？
一、张一元(茶馆)
张一元茶馆的主人是张文卿，安徽歙县丁滩村人。清光绪二十二年(1896)在华士街设茶摊，光绪二十六年开“张裕元”茶馆。光绪三十四年(1908)，张文卿在前门外的观音寺街南买了房子，在山墙开了一家店，取名“张一元”茶楼。取“统一开局，万象更新”之意，即“开市好，日新月异”。很快就搬到了一家位于观音寺街北的有三间卷首店的商店进行营业。1912张文卿在大栅栏开了“张一元文记茶馆”。“文”字代表了的开张，而这三家茶馆主要是的文记。茶馆开张后，因其优越的地理位置和良好的管理而闻名。
二、荣宝斋(笔墨)
原名“松竹斋”，建于清康熙十一年(公元1672年)，后于清光绪二十年(公元1894年)更名为荣宝斋。它有300多年的悠久历史。荣宝斋位于北京和平门外的琉璃厂西街。一直是书画界人士聚会、交流、乐此不疲的地方。当时鲁迅、郑振铎先生、齐白石、徐悲鸿等名家经常关注和支持。几百年来，这家老店历经沧桑。起初，他专营文房四宝产品，后来又印刷文具和诗词，经销名人字画和古董万文。晚清出版的士绅(官榜)、二十四注、七十二注，都曾以京师闻名。鸦片战争后，松竹斋难以维持。1894年，店主聘请广交史静知名学者庄虎臣为店长，将店名改为荣宝斋，意为“以文为友，以荣誉为宝”，并请当时著名书法家陆润庠题写“荣宝斋”大字匾。1950公私合营，“荣宝斋的新故事”诞生了。新中国成立50年来，荣宝斋得到了政府和社会各界的广泛支持，创造和积累了无数的精神和物质财富。特别是近30年来，国家以经济建设为中心，推进各项改革和对外开放。这一时期，北京荣宝斋在发展传统商业的基础上，拓宽了经营领域和经营渠道，在山东、浙江、四川、辽宁、陕西、陕西、湖北、吉林等地设立了经销处，加强了国内商业和文化活动。
三、马菊园(帽子店)
老北京时代有句顺口溜，第一句就是:穿马聚源。马聚元是一家自产自销的帽子店。一开始只是一个小摊。清嘉庆十六年，公元1811年，直隶马桥人聚源，前门外鲜鱼口中间偏南，名下开了一家马聚源帽店。店主马菊元很会管理。为了满足各行各业的需要，他开发了从皇宫到民间都可以戴的帽子。当首都，无论是谁，都以拥有自己的帽子为荣。经一位姓张的官员推荐，马菊元为清政府制作了一顶流苏帽，帽店由此变成了专门为贵族官僚服务的官帽店。清末，马聚元帽店被视为北京帽业第一家。清朝以后，马聚元改做瓜皮帽和将军盔。之所以在北京的49个城市里有名，是因为它的制帽材料是真的，只有新的好用，工艺是精细的。用牦牛尾巴和藏红花上色，用南京元兴缎庄最高档的素缎制作而成的瓜皮帽。
第四，泥人张(彩塑)
民间艺术荟萃，赏泥人张彩塑，天津三大奇观之一，是百花园中的一朵奇葩。她具有鲜明的现实主义艺术特色，能真实地刻画人物的性格和姿态。追求解剖结构，夸张合理，选择得当；彩画，别出心裁，形神兼备。
泥人张彩塑是一种深受人们喜爱的民间艺术。始建于清朝道光年间，距今已有180年的历史。在此期间，经过创立、发展、繁荣、濒危、再发展等几个时期，泥人张彩素的艺术逐渐走向成熟，得到了民众、朝廷乃至世界的认可。很受欢迎。
5.全聚德(烤鸭店)
创建于1864(清同治三年)，经过几代全聚德人的创业奋斗，取得了长足的发展。6月5438+0999 6月5438+10月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，这是中国第一个服务型中国驰名商标。“可惜了，不到万里长城不吃全聚德烤鸭！”在一百多年的时间里，全聚德美食不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，一套“全鸭席”和400多道特色菜肴的全聚德美食，深受国家元首、政府官员、社会各界人士和国内外游客的喜爱，被誉为“中华第一美食”。已故的中华人民共和国总理周恩来曾多次选择全聚德的“鸭子宴”作为国宴。
1993 5月，中国北京全聚德集团成立。65438年6月至0994年6月，由全聚德集团等6家企业创办北京全聚德烤鸭有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司第一大股东5438年6月+2005年10月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德(集团)有限公司，随即，中国全聚德(集团)有限公司进一步收购聚德华天控股有限公司30.91%股权，与北京华天餐饮集团共同成为聚德华天控股有限公司第一大股东。2007年4月，北京著名的老字号餐饮企业房山饭店、丰泽园、四川饭店也进驻全聚德股份有限公司，至此，中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖涮、烤、涮、川、鲁、庭、京味等多种风味，汇集北京众多老字号餐饮品牌的联合餐饮舰队。全聚德公司自成立以来，秉承周恩来总理对全聚德“诚信为本，聚而不散，仁义至上”的精辟诠释，发扬“思事为上，开拓创新创一流”的企业精神，扎扎实实开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设等七大创新活动，确立了全聚德品牌优势将得到充分发挥，并将规模做大。十多年来，我们以独特的饮食文化打造品牌形象，积极开拓国内外市场，加快连锁经营的扩张。目前已形成拥有70余家全聚德品牌会员的餐饮集团，年销售烤鸭500多万只，年接待客人500多万人次，品牌价值近110亿元。
六、“狗不理”包子
“狗不理”成立于1858。清朝咸丰年间，河北省武清县(今天津市武清区)杨村有一个年轻人，名叫桂贵友。因为父亲四十岁有了儿子，为了平安起见，就给宝宝取了“狗子”的名字，期望他像小狗一样乖(按照北方的习俗，这个名字充满了淳朴、慈爱的亲情)。狗十四岁来到天津学习，在天津南运河边上的刘佳蒸菜馆当服务员。狗心灵手巧，好奇心强，在师傅们的悉心指导下，这位贵友做馒头的技术不断提高，很快就出了名。
当了三年老师，桂友友掌握了做包子的各种技巧，于是独立自主，开了一家专门做包子的小吃店——“德聚好”。他用肥瘦鲜猪肉3: 7的比例加入适量的水，辅以排骨汤或肚汤，并加入磨好的香油、特制酱油、姜末、葱花、味精等。，小心翼翼地把它们拌成包子。包子皮半毛面，搓条放剂后卷成直径8.5厘米左右，厚薄均匀的圆形皮。包好馅料，用手指仔细揉搓，同时用力拧褶。每个馒头都有固定数量的15个褶，褶密度均匀，如白菊花。最后用硬气在炉中蒸。贵友手艺好，做事认真，从不掺杂。做出来的包子口感绵软，鲜香不腻，形似菊花，色、香、形各具特色，吸引了千里之外的人来吃包子，生意十分红火，很快名声大噪。随着越来越多的人来吃他的包子，贵由忙得没有时间和顾客说话。结果吃包子的人骂他“一个卖包子的狗，不理人”。久而久之，人们就叫他“狗不理”，把他经营的包子叫做“狗不理包子”，但原来的店名渐渐被人遗忘了。
七、同仁堂(中药)
北京同仁堂是中医药行业的知名老字号，创建于清康熙八年(1669)，至今已有300多年的历史。自雍正元年(1721年)起，同仁堂正式专用于清朝皇家大药房。历经八帝，历时188年。同仁堂人秉承“加工虽繁，必不敢省人工味，虽贵，必不敢减物力”的传统古训，树立了“谁也不知道补什么”的自律意识，确保了同仁堂这块金字招牌的长寿。同仁堂人在制药过程中一丝不苟，产品以配方独特、用料上乘、工艺精湛、疗效显著而享誉海内外。
八、内联(鞋店)
内联升是赵婷在清咸丰三年(1853)创立的。前店后厂自产自销。赵婷是河北武清县人。从十几岁开始，她就在东四牌楼的一家靴子鞋店当学徒。学个好工作。他出道后，在当时的清朝官员丁将军的帮助下，筹集了22000元银子，在东交民巷开了一家直列靴鞋店，取名直列，意为“大内”，意思是穿这里的靴子可以升三级。
内联开业后，生意十分兴隆。民间武将、大小官员、去内联订购、购买韩靴的人络绎不绝。其制作的靴子选材真实，做工精致，穿着美观舒适。当时南京产的黑缎是质量最好的缎子，特点是色泽厚实，色泽黑亮，不掉毛时间长，但价格贵。内联推广不怕多花钱，还特意从南京进口黑缎。内嵌式拉升制作的鞋底有32层，厚而不重。黑色缎面鞋面质地厚实，颜色为亮黑色。沾上灰尘的时候，用大绒鞋刷会很干净，很有光泽。这样的靴子穿着舒适，走路轻盈无声，既稳重又有气势。Inline每订购一双靴子，都会进行测量和试穿，直到顾客感到舒适和满意为止。就连宣彤在太和殿登基时穿的龙靴，也是经过内联提升后，才送到了内务部。
赵廷山经营，他认为，要想赚大钱，就得作弄坐轿子的人。为此，他做了很多努力，编出了《准备装在鞋里》一书，记载了王公、贵族、官员的靴、鞋的尺寸、式样和特殊脚型。清朝的下级官员为了讨好上级，经常去内联定制上级的靴子作为礼物。内联生产的靴子价值翻了一番，一双能卖几十两银子。
9.广德大厦(剧院)
广德大厦有着悠久而辉煌的历史。它几乎是与法国巴黎歌剧院、意大利斯卡拉剧院和俄罗斯莫斯科大剧院同时建造的艺术场馆。在清编纂的《陈静杂志》第四卷中，广德楼甚至排在了明代著名的剧场“广和楼”之前，可见广德楼在京城众多剧场中有着极其重要的地位。
X.独一处(蒸饺馆)
清乾隆三年(1738)开店的蒸饺馆，是山西人李创办的。杜毅的蒸饺馆原是一家经营烧饼、炸豆腐、烧酒的小店，俗称“醉葫芦”，因门口挂着一个破酒葫芦而得名。17年(公元1752年)，乾隆皇帝深夜微服回京，去酒楼吃饭，因为北京唯一一家除夕不打烊。他服务热情，非常高兴，就派太监给他一块匾，名为“都在一处”。乾隆赐匾后，很多人来都督看匾，生意非常红火。白酒业务从白酒佛手露发展到五加皮、艾酒、黄酒、蒸酒。菜肴也从凉菜发展到几十种炒菜，如蒸饺、炒三角、饺子、馅饼等。1956公私合营后，店铺从仙峪口南迁至仙峪口北宽敞的新址。营业面积扩大到200多平米，每天能接待两三千人。目前，店铺正中悬挂着乾隆皇帝题写的虎头扇，门口悬挂着郭沫若题写的“杜毅”三个大字。1996年，杜毅重建翻新，8月1998重新开放。新开放的杜毅有三个大厅和一个餐厅供外宾使用。一楼以普通蒸饺为主，二三楼经营中高档蒸饺和鲁菜。两者都是蒸饺，不仅用料精细，做工精致，而且鲜美爽口，面香醇不腻，获得了商务部“金鼎奖”、“中华名小吃”等荣誉称号。