书里的植物叫什么名字？
银杏
制动蕨
拉丁学名
页（page的缩写）蕨菜属
另一个名字
蕨菜、如意菜、狼毒大戟。
分界线
植物界
门
蕨类植物
中国古代之衙门
丝状植物门，蕨类植物亚科
概述
蕨类植物门蕨类植物
目录
1汉字释义
2物种介绍
结构
另一个名字
拉丁名
3详细介绍
4栖息地分布
5本科课程概述
6化学成分
7药理作用
8考证
本草笔记
纲要
9种烹饪方法
肉丝干饭焖蕨菜。
拌有蕨菜的大蒜
10蕨类植物
解释一个名字
采集和处理
性品味
功效指示
功效指示
1汉字解释和编辑
发音:朱埃
激进:该死
总笔画数:15
五笔86:阿杜五笔98:阿杜仓颉:TMTO
四角号码:44282 Unicode:CJK统一汉字U+8568
词义:形和音。字从蛰，从厥，厥也音。“绝”的意思是“屏住呼吸，用力”。“蛰”和“绝”合起来就是“一种需要屏住呼吸，用力才能把根挖出来的草药”。本义:根深的草药。
植物形态学
中国植物图像库(中国科学院植物研究所)提供并参与编辑。
整个蕨类植物(4片)
蕨类植物枝叶(5片)
2物种概况编辑器
结构
根
梗？
叶子
花
水果？
种子？
什么事？
什么事？
什么事？
什么都没有？
什么都没有？
什么都没有？
另一个名字
蕨菜、如意料理、狼薯蓣、蕨薯蓣、龙头菜、凤尾等。
拉丁名
蕨菜阔叶变种)Underw。
3编辑的详细介绍
刹车的可食用嫩叶
又名蕨菜。蕨类植物，凤尾蕨，凤尾蕨科(凤尾蕨科)。是林地、灌木、荒山中最常见的蕨类植物。大型多年生草本植物。本地人。根状茎长而粗壮，位于地下，覆盖着棕色的绒毛。叶每年春季从根茎长出，幼时卷曲，成熟时展开，叶柄长而粗壮，叶轮廓三角形至宽披针形，羽状复叶2-4片，长60-150厘米，宽30-60厘米，革质。孢子囊棕黄色，羽状或裂片后缘形成线状孢子囊群，被一层由珠被和叶缘后卷形成的膜状假珠被双层覆盖。它是一个世界性的物种。它在我们国家到处生长。春季生长的嫩叶，俗称蕨菜，清香可口，有“山珍海味之王”的美誉。根茎富含淀粉，营养价值不亚于莲藕淀粉。它们不仅可以食用，还可以作为酿酒的原料。药用有清热利湿的功效。
本种来自中国。
生物图谱数据库收录的有毒植物对叶、芽、根茎有毒，牛食用后常引起慢性中毒。主要症状为血尿、腹痛、消瘦、贫血、毛发粗糙、无光泽，常伴有局部脱毛和精神障碍。
情绪低落，发呆，走路缓慢，多卧少站，不能咀嚼，瘤胃蠕动音短而弱[47]；此外还有血小板减少和白细胞减少，广泛点状出血，肠肌大面积损伤和溃烂。
选择。另据报道，蕨类植物也有很强的致癌活性物质。
4栖息地分布编辑
生于海拔200米以上的林缘的山坡、荒地、灌木丛和向阳处。分布在全国各地。
5本科概述编辑
13
它属于大约320种，分布在世界的热带和亚热带地区。中国约有3属120种，蕨类植物中有1种有毒。据报道，蕨类植物主要原产于欧洲和非洲。
毛蕨。全草有毒[A-1，A-2]。蕨类植物的药用在我国有着悠久的历史，如关中早在2000多年前。
入药，有驱虫作用；解放后，随着我国医学研究的不断发展，陆续发现了大量具有药用价值的物种。目前，可供药用的蕨类植物有200多种。另外，蕨类植物是一种野生的。
中国北方和南方的许多人都吃蔬菜。蕨类植物的化学成分比较复杂，最常见的是酚类和酚类。
三萜类。双酚具有抗菌、止血和镇咳作用。丁基间苯三酚衍生物是驱除绦虫的有效成分。黄绵马酸
(黄蜘蛛抱蛋酸)、蜘蛛抱蛋素(1—1)和黄连素具有类似黄连素的抗炎作用。三萜化
这些化合物是e-orlocerin和diploptene [1]。此外，黄酮类和生物碱类在一些蕨类植物中也有分布，它们的分布是正常的。
外壳仅限于小叶蕨类，如千层塔中的金。var。不改变碱A，B，
C(kimpkaneA，b，c)有很强的镇痛作用。蕨类植物中的有毒成分可分为三类。一种是间苯三酚衍生物，它们仅特征性地分布在鳞毛蕨科的许多物种中。
在植物中，如棉酚、棉酚(1-1)、albaspidin等。，它们不仅对绦虫有很强的毒性，而且作用于哺乳动物的胃肠道和中枢神经系统。
中毒动物产生肠胃炎、惊厥、昏迷、呼吸麻痹和死亡。第二种成分是双哌啶类生物碱，主要分布在石松科，统称为石松叶碱类生物碱，如石松碱。
(1 ycodine) (1-9)、克拉维汀(1-10)、克拉维菌素等。它们主要具有中枢兴奋功能，动态
因中毒而抽搐，通常因呼吸抑制而死亡。第三种是硫胺素酶，能分解维生素B:并引起维生素B1缺乏。包含有毒物种的重要科
有:1。葡萄藻科:9属90余种，广泛分布于世界各地。中国有2属18种，分布于全国各地。2.鳞毛蕨科:约20属，1，200种，广泛分布于世界各地，主要分布于热带和亚热带地区。中国有14属，约1，000种。主要的有毒属是鳞毛蕨属..3.Epuisetaceae:仅2属25种，广泛分布于寒、温、热地区，为多年生蕨类和檀香类。中国有2属约9种。本科植物因为茎表皮外壁含硅，可以作为金工、木工的抛光材料。少数种类的木贼有毒，家畜中毒较多。4.石松科:2属，约400种。中国有1属17种，只有石松有毒。5.裸子蕨科:13属约320种。
制动蕨
6化学成分编辑
含有多种茚满酮类化合物，如紫檀素A，B，C，D，E，F，G，J，K，L，Z(紫檀素A，B，C，D，E，F，G，J，K，L，Z)和紫檀素A，B，Z. C)，苯甲酰紫檀素b (benzoylpterosinb)，异rotronyl pterosinb(isorotronyl pterosinb)，乙酰紫檀素c (acetyl pterosinc)，苯乙酰紫檀素c (phcnyl pterosinc)和硫胺酶[49
—51]。有紫檀、ponasteronea、ponasteroidea和fernosterone。
(翼手龙)等[52-54]。蕨菜和蕨菜苷的基本结构母核见结构图。硫胺酶可分解维生素B1，引起维生素B1缺乏[51]。
结构图
7药理作用编辑
本品原植物蕨麻，牛、羊、马均可中毒，猪食不可中毒。有毒物质可能是硫眩酶，因此维生素B具有治疗作用。有人认为有毒物质不仅仅是硫胺素，还有其他成分。对整个骨髓造血系统有害，特别是抑制红细胞的生成和红细胞对59Fe的摄取。此外，还有血小板减少和白细胞减少，并出现广泛的点状出血。牛大量食用这种草，会引起小肠损伤、溃疡、血尿、膀胱肿瘤。给老鼠喂食也会导致癌症，尤其是小肠癌症。
性味甘寒。①食疗本草:“寒。”(2)《本草笔记》:“甘，寒。”8《吃喝正要发生》:“苦、寒、毒。”入脾、心、小肠；1《本草续志》:“入脾经。”②本草纲目:“始于少阴、太阳经。”
功能:清热利湿，消肿安神。用于发热、痢疾、湿热黄疸、高血压、头晕、失眠、类风湿性关节炎、白带、痔疮、脱肛。
蕨类植物(6件)
用法用量0.3 ~ 1。
相关药材:短叶蹄盖蕨、黑蹄盖蕨、掌状蹄盖蕨、琼粤蹄盖蕨、鳞毛蕨、爬山虎蕨、镰形蹄盖蕨、发状蹄盖蕨等。
关键词:清热、润肠、降气、化痰、食、气、肠、风、热、毒。
备注:(1)嫩叶可食，称蕨菜，根茎用于提取蕨菜粉，为滋补食品。
摘自全国中草药汇编。
8考证编辑
出自崔禹锡《食经》。
本草笔记
蕨类植物的叶子像老蕨，根像紫草。生在山里，人们吃它。
纲要
山里到处都有蕨类植物。蓓蕾生于二三月，拳曲如孩童之拳，但长时展开如凤尾，高三四尺。茎嫩的时候用灰汤煮去口水滑滑，晒干当菜吃，又甜又滑，还可以配醋吃。它的根是紫色的，皮里有白色的粉末。反复捣碎洗净，粉作妆，皮作线食。颜色是浅紫色，非常光滑。
3.纯天然野菜居然会致癌；
云吴昕，食品工程博士:
在我家乡的山上有一种植物叫“脚心藓”。我妈常说，那些年粮食不够吃，很多人都是靠它度过难关的。但是当我出生的时候，我已经
没人再吃了。到了我上高中的时候，这种植物又火了起来，渐渐地它的价格超过了大部分“国产”蔬菜。甚至有专门的工厂加工，装在一个非常漂亮的盒子里，出口到。
其他地方。我也知道这种野菜的学名:蕨菜。传说它不仅“安全”“无污染”，而且营养丰富，甚至还有“抗癌”的作用。
所以我只是听并且相信。放假回家买点吃的。当我再次回到城市时，我也给我的朋友带一些，这总是受欢迎的。有一天，我在查阅其他资料时，意外发现这种“纯天然”的野菜居然有明确的致癌能力！
蕨类植物是世界上分布最广的植物之一，在几个大洲都有发现。在很多地方，它的芽被当作蔬菜，淀粉也是从它的根中提取的。一百多年前，人们注意到这种植物会导致牛中毒。多吃些蕨类植物——就是蕨菜。
制动蕨
关于
巴德-跑得最快的牛会在几周内死去。不吃那么多的人，骨髓功能逐渐丧失，导致白细胞减少、血小板减少、急性出血等症状。还有吃蕨类植物的羊
会逐渐失明。20世纪60年代，更多的研究发现蕨类植物也会致癌。这一发现引起了科学家的极大兴趣，很多研究用蕨菜折腾老鼠等动物证明蕨类是一种植物。
确实会导致动物癌症。
如果一种合成物质或加工食品有这样的“不良记录”——尤其是致癌能力，肯定会被批评枪毙五分。
时钟”。但蕨菜是一种“古老”、“纯天然”、“绿色食品”，人们可以容忍到“纵容”的地步。即使有了上面的“罪证”，人们对它也只是一知半解。
周围的“口头警告”。布雷肯还在被人追。
「纯天然」野菜真的会致癌吗？这太挑战人的心理极限了。蕨类植物，第一个，也许是迄今为止发现的唯一一个，可以引起
有癌症的可食用植物。因此，科学家们孜孜不倦地试图找出导致癌症的原因。在接下来的二十年里，很多人的尝试都失败了。看来这种致癌物质很不稳定
，很难被分开，致癌的确认也不是那么容易。20世纪80年代初，一位日本科学家成功分离出一种叫ptaquiloside的东西，中文翻译。
翻译“原蝶呤”似乎是合理的。从那以后，很多人对这个东西做了很多试验，发现喂给动物吃会引起上面提到的症状。生化实验发现它也可以用于
氨基酸反应也会破坏遗传物质DNA。换句话说，它比预期的更有毒。最糟糕的是，它可以从奶牛的食物转移到牛奶中，也可以
制动蕨
足以扩散到水和土壤中。如果奶牛吃了羊齿植物，小牛即使只吃牛奶也会出现羊齿植物中毒的症状。这或许也解释了:蕨类植物生长旺盛地区的人，即使不吃蕨菜，患食管癌等癌症的风险还是要高很多。
然而，人们对“野菜”和“天然食品”的喜爱，使得原蕨苷被抓归案，但人们并没有远离蕨菜。毕竟，有时候
动物实验的结果不可能出现在人身上，癌症的发生率本身也没有那么高——翻了一倍、三倍，人们也未必能直观地理解。即使有人得了癌症，也很难怀疑。
是蕨菜，人类不知道什么是癌症的时候就开始吃了。另一方面，人们吃的蕨菜只是嫩嫩的嫩芽——有姜那么“老辣”吗？或者，人们吃蕨类植物。
炒菜的时候，要加工，要煮熟。会破坏毒素吗？
因为原蕨苷已经分离出来了，所以上面两个问题就很好验证了。科学实验发现，蕨类植物的各个部位都含有原蕨苷，而蕨类植物，也就是人们食用的蕨类植物。
投标部分的含量更高！不过，让人稍感欣慰的是，新鲜的蕨菜又苦又涩。除了少数无限追求“原味”和“纯天然”的人，人们一般都是用草木灰或碱来做新鲜蕨菜。
水处理。这样的处理会大大降低原有蕨菜的含量。牛奶一般经过高温灭菌，会大大降低原蝶呤的毒性。
然而，这种治疗只是减少，而不是消除。对于人类来说，吃一些加工过的蕨菜，不会像牛一样损伤骨髓，也不会像羊一样失明。但是，是否会出现慢性毒性，如致癌作用？
20世纪70年代，在日本中部山区调查了食用蕨菜与食道癌的关系。人们发现，在那里的居民中，吃蕨菜使男性食道癌的发病率
增加了2.1倍，雌性增加了3.7倍。在北威尔士，胃癌的发病率一直很高。1990进行的一项病例对照研究也显示，儿童期吃蕨菜会增加。
再加上后期胃癌的风险。世界其他地方也做过类似的研究，结果基本相同。
对大多数人来说，这些发现只出现在学术期刊上。还有一些宣传“野菜”
制动蕨
关于
热衷于引用“科学研究发现”来支持“天然”“营养”“安全”的人们，对这些研究视而不见。更有甚者，包括一些百科词条，它还声称“近年来的科学研究表”
蕨菜也有一定的抗癌作用。“而支持这种说法的研究中，有一种原蕨苷对特定癌细胞的生长表现出一定的抑制作用——在科学上，这样的结果距离理论还有一段距离。
“蕨菜能抗癌”还很遥远。支持这一功能的另一项调查是，食用少量蕨菜(每月一次或更长时间)有一定的抗癌作用。学术同行对这项研究成果的评价是“秩序”
惊人”——虽然具有统计学意义，但由于样本量较小，这种微弱的“防癌效果”可能是一种“数字错觉”。
总的来说，蕨菜致癌的结论是有相当确凿的科学证据支持的。“布雷肯抗癌”的说法，就像一个穷凶极恶的歹徒，不知道为什么给了一个乞丐几块零钱，被总结为“这个歹徒挺善良的。”(《读者原创》)
9烹饪方法编辑器
肉丝干饭焖蕨菜。
材料:蕨菜、胡萝卜、肉丝、泡海米干、葱姜蒜末、黄酒、胡椒粉、盐。
练习:
1、原料准备:(新鲜蕨菜的处理:用清水冲洗数次，洗掉表面的浮土和绒毛。剪去蕨菜尾部的黑色部分。在沸水中
焯水2~3分钟，然后在冷水中浸泡更长时间。我泡了1小时，涩味都快没了。还有说泡2天，其实没必要。)蕨菜切块，胡萝卜切丝，肉丝，泡海。
米饭，葱，姜，蒜末。
2.热锅温油，爆香葱姜，放入肉丝炒2分钟。
3.加入胡萝卜丝和干海苔，翻炒2分钟。
4.加入蕨菜翻炒2分钟。
5.煮几滴黄酒提神。
6、翻炒几分钟，根据个人口味，加入胡椒粉和盐调味。
拌有蕨菜的大蒜
原材料:
蕨类植物，大蒜。
练习:
1，蕨菜采摘洗净，沸水焯一下；
2.把淋浴水拿出来，泡半天(加点食用碱)，中间换水；
3.捞出沥干水分，切成寸段备用；
4.用盐、味精、糖、酱油、醋和少量冷水稀释成一碗汁，浇在蕨菜上；
5.将蒜瓣剁成蒜末，入油锅煎成金黄色。
6.将带油的大蒜倒入蕨菜中，拌匀。
10蕨编辑器
解释一个名字
二月含苞待放，卷曲状。长大后像一条展开的凤尾，高三四尺，长在山里。
采集和处理
蕨菜茎嫩的时候可以收割，用石灰水煮去口水和滑，然后晒干做成菜，吃起来又甜又滑。也可以和醋一起吃。蕨类植物的根是紫色的，皮中的白色粉末被打碎反复清洗。沉淀后取粉为饼，或去皮制成粉条。粉丝呈紫色，口感极其爽滑。
性品味
甘、寒、滑、无毒。
功效指示
消暑，利水道，使人安眠，补五脏之不足。气在经络和肌肉之间受阻。
功效指示
蕨根烧成灰后，拌上油，涂在蛇咬处，但可常吃，否则会使人两眼昏花，头发脱落。孩子吃了以后会很虚弱，走不动路。而且长期吃会让女性肚脐下长硬块。吃得太多，消除杨琪，使人困倦和虚弱。
入门图集