哪304个锅不宜用来熬中药？

316不锈钢和304不锈钢都是食品级不锈钢。性能方面，316不锈钢是304不锈钢的升级版。316不锈钢的镍含量高于304，且含有一定量的钼。这些元素的增加是提高不锈钢耐腐蚀性能的重要条件。316不锈钢更耐腐蚀，耐高温，当然价格也比304不锈钢贵。如果对腐蚀和高温有更高的要求，316不锈钢自然更好。如果只是用于一般食品，304不锈钢更经济。

注意事项:

1，不锈钢炊具，不要装盐、醋等。长期以来，食物中含有电解质，会长期溶解有毒金属元素。不能用来熬中药，因为中药含有很多生物碱、有机酸等。，尤其是在加热条件下，使药物无效，甚至产生更多的毒性复合物。

2.壶的好坏取决于锅底。有的厚度分布不均匀，比如:两边薄中间厚，导致导热不均匀。锅盖的结构设计要合理，密封性能要好。如果手柄不烫手，应该适用于燃气灶、电磁炉、微波炉等。