襄垣黄土蛋从何而来？

襄垣黄土蛋是山西省长治市襄垣县的特产。襄垣县黄土鸡蛋壳完整，蛋清呈土黄色，清香扑鼻，是旅游、居家饮食、馈赠亲友的佳品。

香源黄土蛋以当地鲜鸡蛋和多种中草药(秘方)为原料，经砂锅浸泡、熟制、真空包装、高温灭菌而成。产品色泽均匀呈褐色，味道清香可口，去壳蛋清呈土黄色，有灰色斑点。软硬适中，紧实度适中，含有人体所需的多种营养成分，既能调节肠胃功能，又能防止水土不服的症状。老少皆宜。

香源黄土蛋通过农业部畜禽产品质量监督中心鉴定。“该产品在国内同类产品中处于较高水平”。在中国国际农业博览会上被评为“山西名牌产品”，被中国绿色食品发展中心评为“绿色食品”。如今，在湘源提起“黄土蛋”已是尽人皆知。