红柿的功效与作用

补充维生素C，泻药。

柿子简介

红柿是柿子的一种。柿子是柿树科落叶乔木，原产东亚。它在中国已有3000多年的栽培历史，面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖分和维生素，而且具有很高的药用和经济价值。迄今为止，世界各国研究人员发现柿子中的许多活性物质，包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类、氨基酸和微量元素等，可广泛用于医药、保健和化妆品。

功效和功能

1，补充维生素C:柿子所含的维生素和糖分是普通水果的1 ~ 2倍。所以吃柿子可以补充大量的维生素c。

2、润肠通便:柿子中所含的果胶非常丰富，果胶是一种可以融入水中的膳食纤维，其本身的润肠通便作用也是值得肯定的，在帮助缓解便秘、保证肠道菌群正常生长方面效果突出。

适宜人群

适合普通人群。

禁忌人群

糖尿病患者、胃病患者、宫寒女性。

不适合一起吃

1，螃蟹:螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。

2.红薯:单宁、纤维素等。在柿子中遇到红薯的发酵产物，会导致快速沉淀，严重的可能会导致肠梗阻。

3、牛奶:柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等物质，牛奶中主要含有酪蛋白和钙，与柿子和牛奶一起食用后，容易引起酪蛋白结块沉淀，柿子中含有的酸性物质对钙也有一定影响，会引起消化不良。

红柿的食用方法

红柿子汁

成熟的西红柿可以去皮，用机器榨汁，加入适量的糖，适当冷冻，变成冷饮，夏天非常好吃。