银杏和南杏、北杏、杏仁是一样的食物吗？

银杏和杏仁是两种东西。银杏是银杏的果实。在植物分类学上，银杏属于银杏科裸子植物，而山杏属于蔷薇科双子叶植物。中医常喝银杏、冬瓜、杏仁治疗寒性哮喘。从这也可以看出，生银杏和杏仁是不一样的。2.两者都含有氢氰酸，有毒，吃了容易中毒。生苦杏仁毒性最大。比如美国杏仁，是毒性较小的甜杏仁，加工后可以放心当零食吃。南杏和北杏的区别:一般来说有四种分类:1。最通俗的分类:甜杏仁叫南杏，苦杏仁叫北杏。这种方法更加广泛和科学。2.根据我国权威研究机构的分类，杏仁主要分布在秦岭和淮河以北，故称北方杏；南方叫南星！但实际上根本没有这个称号的推广！3.市场中还有另一个地理分区。长江以南称为南星，以北称为北星。4.市场上有一个以杏仁粒型来区分的标准。据说大粒的叫南星，小粒的叫北星。以上子方法虽然没有统一的标准，但是各有各的接受群体！南星微温，味苦，辛；北杏微温，味甘、辣。两者都有止咳平喘的作用，南星长于养肺润燥止咳平喘；而北杏则擅长降肺气，止咳平喘。