藜和大麦茶的区别

大麦属于禾本科大麦属。大麦果实成熟时附着在稗草上，不容易分离。成熟的大麦粒用水浸泡后，保持适宜的温度和湿度，待芽长到5mm左右时，晒干或低温晒干，就是临床常用的中药麦芽。

藜麦是藜科藜科植物，原产于南美安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等高海拔山区。藜麦是印度人的传统主食，被当地人亲切地称为食物之母。虽然你可能没有亲眼见过藜麦，但你一定见过或吃过几乎遍布全中国的藜。这两种植物在外观上非常相似，属于同一个科和属。藜麦虽然叫小麦，但属于藜科，和禾本科小麦没有关系。