菱角有什么特点？

(吴金华)

荜茇又名鼠尾、鸡屎苇、雅布(傣语)。它是胡椒科多年生攀援藤本植物。产于云南省盈江、瑞丽、泸西等县。广西、广东、福建等省(区)和云南西双版纳有引种栽培。外国产品在印度尼西亚、菲律宾、越南、印度、尼泊尔和斯里兰卡生产。干耳入药。果实含有胡椒碱、哌啶、胡椒基酰胺、胡椒基酰胺、棕榈酸、四氢胡椒酸、芝麻素和挥发油。药理试验表明，精油具有抗菌作用。胡椒碱对中枢神经系统有兴奋作用。味辛，性热。具有温中散寒止痛的作用。治疗胸腹部冷痛、呕吐、腹泻、牙痛等症状。

一.形态特征

茎长达数米，圆形，幼时疏毛，节稍膨大。叶互生，纸质；叶卵形或狭卵形，长6-12厘米，宽2.5-11厘米，基部心形，上部叶基部有不等边。花单性，雌雄异株，穗状花序腋生；花小，无花被；雄花序细长，长3-7厘米，有2枚雄蕊；雌花序圆柱形，长1.5-2.5厘米。雌蕊子房1室，下部与花序轴合生，无花柱，柱头3枚。果穗圆柱形，成熟时深绿色至黑色；浆果卵球形，基部嵌入花序轴。种子是卵圆形，橙色，固体和明亮的(图15-46)。

图15—46菱角形态图

第二，生物学特性

(1)种子的生物学特性

荸荠的种子要阴干，晒干会失去发芽能力。种子可袋装保存半年，半年后发芽能力下降，8个月完全丧失发芽能力。在低温季节(旬平均气温15-20℃)播种，种子发芽需要40-50天。在高温季节(旬平均气温22-25℃)播种，在15-20天发芽，种子发芽率约为50%。

(B)增长和发展及其对环境条件的影响

为满足月平均气温22-25℃的高温季节对水肥的要求，出苗后两个月幼苗达到5-7叶左右，藤长约15-20 cm。一般6月10-6月65438+2月播种，次年3月播种，5月播种，6-7月主蔓可达2m左右。主藤基部可萌发数十个分枝，有的形成营养枝，有的形成结果枝。如果光秃肥壮，幼苗当年就能开花结果。花期4-5月，果实6-次年3月成熟。

茭白的主蔓在地上，很容易从节上长出不定根。在自然条件下，通过种子繁殖或无性繁殖。

荜茇原产于热带地区。云南省德宏州盈江县，我国主产区，北纬24° 40′左右，分布于海拔200-1000m盆地边缘的河谷、谷地和湿热地区。海拔826.7米的盈江盆地，年平均气温19.3℃，月最低气温11.6℃，极端最低气温-1.2℃。他们大多出生在村里的竹林、八坑林和开阔地。在冬季极端最低气温-3℃的地区引种，能越冬生长，开花结果。苗期需要适当的遮荫，开花结果期需要阳光。苗期不遮荫，生长受到抑制，导致植株矮小，枝条短，叶片小，开花早，果实小，产量低。果期遮荫度大，植株就会又瘦又高，花又少，果实也少。它需要潮湿、疏松和肥沃的土壤。植物需要攀援才能充分利用阳光，开花结果更多。

第三，栽培技术

(1)土地选择和准备

可以选择河谷、山盆、河沟，或者村庄、花园、平地、湿缓坡的竹篱。直到肥沃的土壤。在平地上做高垄，方便排水；缓坡地按等高线方向分为水平苗床，以利于保水。施足基肥。

(2)育种方法

生产中应采用扦插繁殖，可保持母株高产，提早开花结果，有利于控制雌雄株比例。在湿热季节，剪去3-4节的茎蔓，用小河沙或疏松的土壤作苗床插条。搭建遮荫棚，保持湿润，生根约15-20天，成活率可达90%以上。当新植株长出4-5个节时，就可以在田间种植了。也可以通过压条繁殖，即将茎藤压入疏松的土壤中，保持湿润。夏季，10-15天后，可以长出新根，然后就可以扦插种植了。

引种到外地，为了便于运输，种子可以用于繁殖。采收成熟的果实，磨掉果皮洗净，存放半年，选择高温期播种。播种前将种子浸泡在30-40℃的草木灰水中约2小时，以去除种子表面的油脂，从而使种子早日发芽。在苗床上条播。覆草保湿，出苗时搭遮荫棚。出苗后两个月，幼苗长到20厘米左右就可以出圃种植了。

(3)种植

一般3月份育苗，5-6月份可以种植。如果种植的时候藤蔓比较长，可以在土里多埋一些节，这样发根就比较多，植物生长也比较健康。行距为50×50厘米。

(4)现场管理

栽植后，开花结果前，应搭建遮荫棚或利用稀疏灌木、遮荫物对苗木进行适当遮荫。移去遮荫，直到开花结果期。主蔓萌出新蔓时，要用棚架或灌木修剪枝叶，也可用围栏攀援，以分化结果枝，接受充足的阳光。修剪过密、过弱的枝条，适当修剪营养枝，以利于通风、透光和营养浓缩。加强除草、松土施肥，开花结实期多施磷钾肥，证明能明显提高产量。

第四，收获和加工