中药怎么煮

很多人看完中医就把药带回家，按照医嘱熬制中药。那么，如何熬制中药才能发挥其最大功效呢？下面是我给大家带来的关于中药怎么煮的知识。欢迎阅读。

1.熬药需要开水。

目前，人们常用自来水直接熬药。事实上，最好将开水冷却后再使用。因为有些地方的水是用氯消毒的，或多或少都有残留；同时，自来水中有很多钙镁离子，容易与药材中的化合物发生反应，影响药效。

2.先煎后分药性。

贝类、矿物质、骨头等。煎65-48±00分钟后加入其他药物。

有的药店只要求煎一种药或几种药，即其他药煎10分钟再放入药罐。因为有些药材长期煎服无效，如钩藤；有些药材有芳香的香味，久煎会降低药效，如金银花、连翘、薄荷等。

此外，有些药物如马钱子，长期煎服可降低药物毒性。煎药前最好将药材用温水浸泡40分钟，这样可以使中药充分浸泡，从而煎出更多的药物中的有效成分。

3.注意打开和关闭盖子

一些易挥发的药材和一些进补的药物要加盖，需要在容器内用小火长时间慢煎，使有效成分充分煎出，防止药物在长时间慢煎过程中随水蒸气流失。

对于一些又轻又大的药材，如果煎药容器不够大，盖上盖子很容易溢出药液。另外，一些不容易溶解的药材，煮的时候要经常搅拌。最好不要盖起来煮。当然最好是一个方向搅拌，让药材受热均匀，有效成分完全溶解。一般每隔10分钟翻1次。

4.注意用火盆

有些药需要长期熬制，有些药需要短时间煨制。滋补药宜用文火久煎，以增强疗效。

感冒，感冒药来势猛，时间短

煎药最好用砂锅，因为砂锅受热均匀。药煮的时候像波浪一样有冲击力的翻滚，然后用筷子不断的搅拌，就像用洗衣机洗衣服一样，让药里面的有效成分全部煎出来。用高压锅煎药，不会有冲击和搅拌作用，药物的成分会受到影响。

5.最佳汤剂为180ml。

煎药的量很重要。煎三次，一次煎180 ml左右比较好。药汁多了，药渣中有效成分就少了；另一方面，如果汁液少了，残渣会把药物的有效成分吸回去，浪费了。当然，这里说的是正常的处方，不是特别慷慨。

把假药熬一会儿。

在一般人的印象里，药都是烧开了才烧开的，但沙参、三七、牛膝这类药物，在温度没有达到100℃时，就会开始烧开。如果此时将药物离火，药物中的有效成分就不能充分溶解，药效就会受到充分影响。

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