百合不能用排骨煲汤，会产生毒素吗？

百合是一种药食两用的品种，又名白百合、蒜脑薯。百合是常用中药，性平，味微苦。入心肺经，含秋水仙碱、淀粉、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪等多种生物碱成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。

百合营养价值高，每百克含蛋白质21.29%，脂肪12.43%，还原糖11.47%，淀粉1.61%，维生素B和维生素25438+0.443毫克。百合可以煮、炒、烧、蒸、煮等多种方式食用，可以做出30多种高中档的美味佳肴。

排骨营养价值很高。排骨味甘咸，入脾、胃、肾经。补肾养血，滋阴润燥；主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。

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百合的药用价值:

1，百合高钾低钠，可以预防高血压，保护血管。

2.百合富含果胶，能降低胆固醇和血糖，润滑肠道，改善便秘。

3.百合中的百合苦和秋水仙碱可以抑制癌细胞的增殖，预防癌症。

4.百合含有丰富的矿物质，可以改善贫血，排毒，特别适合生活压力大的人。

5.百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题有一定疗效，能使皮肤光滑润泽，使皮肤变白，减少皱纹，延缓衰老。

人民网-百合不是给大家吃的？三种百合药膳祛冬燥

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