65度的酒可以做药酒吗？

现代药酒的生产大多使用50-60%的白酒。其依据是由于酒精浓度过低，不利于中药材中成分的溶出，而酒精越高，有时会吸收中药材中的少量水分，使药材变硬，有效成分难以溶出。对于不善饮酒或因病的人，也可选用低度白酒、黄酒、米酒或果酒，但此时应适当延长或增加浸泡时间，以保证药物中有效成分的溶出。

药酒的浸泡方法及注意事项

1，一般选择50度以上的饮用酒比较好，因为50度以上的酒在浸泡的过程中，可以很大程度上杀死附着在中草药上的病菌、有害微生物、寄生虫、虫卵等，可以在安全的条件下饮用。

2.塑料制品不适合浸泡药酒，因为塑料制品中的有害物质容易溶于酒中，对人体有害。最好用陶瓷或者玻璃瓶。同时，浸泡药酒也应尽量避免阳光照射或灼热。

3、服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响疗效，最好加一点蜂蜜，因为蜂蜜性质温和，加药酒不仅可以减少药酒对胃的刺激，还有助于保持和提高疗效。

4.酒浸药材的选择与处理。动物药要去除内脏和污垢，用清水洗净(毒蛇要斩首)，放在火炉或烤箱中烘烤，使其散发出淡淡的香味。烘焙不仅能去除水分，还能达到杀菌的效果，保持浸泡酒的酒精浓度。还能使有效成分更易溶于酒中，饮用时有醇厚感。

所有已经变质或发霉的动物药品都应丢弃。

植物药要最大限度的去除药材中的杂质和污泥。浸泡在酒中的药材要相对干燥，以保证药酒的药效。

另外，凡是含有毒成分的矿物药，如汞、砷、铬、铅等，都不宜用来泡酒。中国唐朝很多皇帝，比如唐太宗，都是吃了含铅水银的药丸和药酒来延年益寿而死的！

5、药酒的浸泡时间一些古代或民间传言认为，药酒要浸泡数月至1年以上。我觉得没必要。一般可以泡1个月。有时候为了让有效成分更快的逸出，如果不考虑美观，可以将药材切碎浸泡。

另外，温度对药酒的浸泡有直接影响。温度高时浸泡时间较短，温度低时浸泡时间较长。

泡酒的容器宜用玻璃瓶、缸，不要用金属容器，以免金属逸出有毒物质或发生有毒化学反应。