秦始皇养生寻“紫楹仙株”，乙亥日美食数石斛蛋饺

1月27日是秦始皇的生日，即于秦昭王四十八年正月出生。秦始皇嬴政是 中国古代杰出的政治家、战略家、改革家，首次完成中国大一统的政治人物，也是中国第一个称皇帝的君主。秦始皇终其一生都在寻找着一条长寿之路。

秦始皇在年轻时认识了一个采药女，名叫阿房，阿房的父兄都以采药为生。阿房从小耳濡目染，也懂得很多的中草药，她向秦始皇推荐一种叫“紫楹仙株”的仙草，能让人做增强体质、延年益寿，还具有起死回生的功效。统一六国后，秦始皇就派徐福四处寻找这种仙草。其实紫楹仙株就是铁皮石斛，《神农本草》记载铁皮石斛"主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、久服厚肠胃" 。铁皮石斛属补益植物：益胃生津，滋阴清热，被古人誉为九大仙草之首。近年来，由于人们对于身体 健康 的重视程度的不断提高，使得用铁皮石斛 养生 成为了一种风潮，成为了人们津津乐道的养身尚品。石斛的花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一，被认为“秉性刚强，忠厚可亲”， 每年父亲节时，将石斛送给父亲，被称之为“父亲节之花”。

2021年1月27日，乙亥日，依五运六气学说乙亥日巳亥厥阴风木，金气胜日，肝气受伤害。《素问·五脏生成》：肝又为将军之官，主谋虑。乙亥日养肝推荐一道 美食 “铁皮石斛蛋饺”，鸡蛋富含蛋白质可修复受损肝，石斛能补五脏虚劳。

食材：鸡蛋、石斛、面粉、饺子馅。

做法：用石斛榨汁溶入清水和面，加鸡蛋擀面成石斛饺子皮；或买现成饺子皮，将石斛汁、鸡蛋液拌入饺子馅中即可。