葛根的功效与作用；葛根的禁忌。

生津止渴，缓解肌肉发热，扩张血管。

简介

功效和功能

2.缓解肌肉，退烧。葛根中还含有一种叫丙酮提取物的物质，可以帮助人体保持体温正常。对于伴有发热的症状，这种物质可以使体温恢复正常，从而缓解疾病症状。

3、扩张血管葛根中所含的黄酮类化合物，如黄酮和葛根素，对身体有很多好处，可以帮助改善心肌的氧代谢功能。

适宜人群

适合普通人群。

禁忌人群

身体寒湿严重，低血压低血糖。

不适合一起吃

2、羊肉，羊肉是一种非常滋补的食物，而葛根也是一种滋补食材，所以最好不要同时吃葛根和羊肉，否则可能因为滋补效果太好，导致流鼻血等上火症状。

食用方法

1，葛根粉

取适量葛根粉直接放入杯中，加入开水搅拌成糊状，即可直接食用。

2、葛根鸽子汤

将葛根洗净切片，然后将鸽子洗净，用开水焯一下，全部剁碎；然后与加工好的葛根一起放入汤锅中，加足水，放入适量葱姜，大火烧开，小火炖3-4小时，用食用盐调味后取出。