猫爪可以长在草地上，在野外也经常可以看到。食用价值高吗？

住在乡下附近的朋友应该见过一种非常娇小的野花，它通常出现在田埂上，在阳光的照射下开出黄色的花朵。虽然它比较不起眼，很多人甚至不知道它的名字，但是不要小看它，它的根还是有非常高的价值的。目前市面上的价格一般在60元左右一斤，普通人根本买不起。这是猫爪草。挖出它的根后，你会发现肉离猫爪很近。

第一，这种野花经常生长在一些靠近水的地方，在农村也经常可以看到，只是没有人注意到。乍一看，人们会认为这是一种毫无价值的杂草。事实上，在中国的许多史书中都有介绍。农村的土地面积很广。除了自己种的蔬菜、水果、农作物，更多的是随处可见的野生植物。杂草繁殖能力强，分布广，会抢夺大田作物的养分。大多数农民对杂草非常不满。

第二，猫爪草是一种历史悠久的中草药。过去人们经常使用它。其块根晒干后，还能起到清热解毒、散结的作用。每年开春后，可以在野外挖一些猫爪草带回家。本来它的根还是很饱满的，干了以后会变成一小片。

第三，过去很多人用猫爪草做药膳。和你在一起有一点甜味，所以煲汤的时候有一种不一样的味道。这种自带甜味的野生药材在市场上还是很受欢迎的。虽然比较常见，但由于知名度不高，是比较小众的药材，很多人其实并不了解。有些好奇的朋友一定记得，它是三分毒，要在专业人士的指导下吃，不要轻易尝试。