姜黄的现代研究
显微鉴定:根茎横切面:4 ~ 10排外部木栓化细胞，常发生于皮层，有时外部可见表皮和皮层细胞。皮层宽阔，有带叶的维管束；内皮层很明显。中柱鞘为1-2排细胞；维管束外部韧性有限，更靠近中柱鞘，向内较少。本品薄壁细胞含淀粉粒和褐色色素；油细胞散布在薄壁组织中。
根茎中含有姜黄素类化合物:姜黄素、对，对二羟基肉桂酰甲烷(去甲氧基姜黄素)、对羟基肉桂酰阿魏酰甲烷(对羟基肉桂酰阿魏酰甲烷)，即去甲氧基姜黄素和二氢姜黄素；倍半萜类化合物:柯龙，turmeronol)A和B，吉马酮-13-al，4-羟基没药-2，10-二烯。4-甲氧基-5-羟基红没药-2，10-二烯-9-酮(4-甲氧基-5-羟基红没药-2，10-二烯-9-酮)、2，5-二羟基红没药-3、原香豆二醇、莪术酮、二氢莪术二酮、(4S，5S)-吉马酮-4，5-环氧化物[(4s，5s)-4，5-环氧化物] Bisacurone、莪术醇、异莪术醇、莪术二醇酸性多糖:姜黄多糖A、b、c、d。挥发油(4.2%)主要由姜酚、芳香姜酚、姜黄烯、吉马酮、芳香姜黄烯、桉树脑、松油烯和松油烯组成。我说的是curzerenone，curdione，α-蒎烯，β-蒎烯，柠檬烯，芳樟醇和石竹烯。还含有菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、胆固醇、脂肪酸和钾、钠、镁、钙、锰、铁、铜、锌等金属元素，锌铜比为3.7。⑴降血脂作用:胃肠给药姜黄或乙醚提取物、姜黄素和挥发油可明显降低实验性高脂血症大鼠和家兔的血浆总胆固醇和B-脂蛋白，还可降低肝脏胆固醇，纠正a-和B-脂蛋白失衡，但对内源性胆固醇无影响；对降低血浆甘油三酯作用更显著，可使血浆甘油三酯降至正常水平以下。高蔗糖饮食可引起大鼠高脂血症，姜黄素可对抗这种高脂血症。口服姜黄素可降低肝脏重量、肝脏中甘油三酯、游离脂肪酸和磷脂的含量、血清总甘油三酯、极低密度脂蛋白+低密度脂蛋白甘油三酯、高密度脂蛋白甘油三酯、极低密度脂蛋白+低密度脂蛋白胆固醇和血液中游离脂肪酸的含量，还可增加血清总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的含量。以14C-乙酸为底物体外孵育肝匀浆。初步结果表明姜黄素能抑制脂肪酸的合成。
⑵抗肿瘤作用:道尔顿淋巴腹水瘤细胞的组织培养和体内实验表明，姜黄醇提物能抑制癌细胞的生长。在0.4mg/ml时，能抑制中国仓鼠卵巢的生长，对淋巴细胞和道尔顿氏淋巴细胞有细胞毒作用，能减少动物肿瘤的生长。其活性成分主要是姜黄素。在巴豆油的促进下，7，12-二甲基苯基蒽可以诱导小鼠发生乳头状癌，姜黄素可以明显降低这种情况下发生乳头状癌的几率，同时也能抑制2O-甲基氯蒽诱导的肿瘤形成。姜黄素还可以降低突变体致癌的可能性。姜黄素还能抑制TPA(12-O-十四酰佛波醇-13-乙酸酯)的诱癌作用。当局部应用10μmol/L姜黄素时，对5nmol/L TPA诱导的鸟苷酸脱羧酶活性的抑制率达到91%。10μmol/L的姜黄素和2nmol/L的TPA-局部应用，对TPA刺激的表皮DNA包埋的3H-胸腺嘧啶抑制率为49%，与浓度有关。因此，姜黄素可以用作抗癌剂。
⑶抗炎作用:姜黄素在30mg/kg范围内可以剂量依赖性地对抗角叉菜胶诱导的大鼠足趾肿胀，但在60mg/kg剂量时抑制这种抗炎作用。姜黄素钠可逆地抑制尼古丁、乙酰胆碱、5-羟色胺、氯化钡和组胺引起的离体豚鼠回肠收缩，与非甾体抗炎药相似。
⑷抗菌作用:在体外试验中，姜黄素对微球菌化脓杆菌有抑制作用。浓度为1%的金黄色葡萄球菌。挥发油有很强的抗真菌作用。姜黄能延长接种病毒小鼠的存活时间。
5.对心血管系统的影响:静脉注射姜黄素对血压无明显影响，对肾上腺素、组胺、乙酰胆碱引起的血压也无明显影响。姜黄素灌胃能拮抗静脉注射垂体后叶素引起的大鼠心电图S-T和T波改变，并能增加小鼠心肌营养性血流量。姜黄素对血小板聚集和血液粘度有明显的影响。正常人体外实验中，姜黄素的浓度为1×10(-4)mol/L，能显著抑制血小板聚集，抑制率为35.4% (P
[6]胆总管结石:姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜酚、姜酚、冰片、倍半萜醇均有胆总管结石作用，可增加胆汁生成和分泌，促进胆囊收缩，姜黄素作用最强。
(7)终止妊娠作用:将姜黄制成100%(生药1g/ml)和200%汤剂。小鼠在妊娠早期(6 ~ 7天)、中期(10 ~ 14天)和晚期(16 ~ 18天)腹腔或皮下注射姜黄汤10g/kg，每天1次，连续2天。1次给药后，次日凌晨可见阴道出血，子宫内有坏死变性的胚胎。1次给药后，大部分妊娠晚期小鼠在24小时内分娩。结果表明，腹腔注射或皮下注射对小鼠妊娠各阶段均有明显影响(口服50g/kg无效)，妊娠终止率为90 ~ 100%，而对照组胚胎发育正常。家兔在妊娠早期(8 ~ 10天)、妊娠中期(13 ~ 15天)和妊娠晚期(23 ~ 25天)腹腔注射或皮下注射生姜煎剂8g/kg，每天1次，共2 ~ 3天，其中妊娠早期8只，妊娠中期4只。对照组6只家兔均正常妊娠。用未成熟小鼠子宫增重法测定了姜黄的雌激素和抗雌激素活性。结果表明，姜黄汤10g/kg腹腔注射和皮下注射均无雌激素和抗雌激素活性。姜黄10g/kg终止动物早孕的作用可被黄体酮(1mg/只)拮抗，姜黄10g/kg还能显著抑制假孕小鼠创伤性蜕膜的生长。因此，推测姜黄引起动物早期流产的机制可能是由于其抗孕酮活性和子宫收缩作用。
在怀孕的第1-7天，用石油醚、95%乙醇和水依次注入姜黄粉。当三种提取物的剂量为100mg/kg时，雌鼠的终止妊娠率分别为100、70和100%。新生老鼠出生时没有畸形。上述三种提取物对硫酸铜诱导家兔排卵无影响。
⑻抗氧化作用:将NIH小鼠的脑、心、肝、肾、脾等器官制成一定浓度的均质浆液。当不饱和脂肪酸被氧化成过氧化脂质时，过氧化脂质迅速转化为丙二醛，检验了丙二醛在加热条件下与硫代巴比妥酸反应生成红色化合物的原理。因此，姜黄素对五种器官的脂质过氧化具有明显的拮抗作用。各器官匀浆浓度为脑3.39%，心1.1.06%，肝3.97%(1)，肝3.94%(2)，肾2.08%，脾1.67%。姜黄素(mg/100ml)剂量为脑0.31 ~ 0.123，心20.4-0.8，肝20.4-0.8(1)，肝0.8-0.65438(2)。0.005，脑高剂量0.32 p
⑼光电效应:姜黄素在正常情况下杀菌能力较弱，但在光照下，微克级姜黄素表现出强的光毒性反应。革兰氏阴性菌比革兰氏阳性菌更能抵抗姜黄素的光毒性。姜黄素的这种光毒性只能在有氧的情况下产生。因此，姜黄素可以在牛皮癣、癌症、细菌和病毒疾病的光疗中用作光敏药物。姜黄素在光解药物中也能起到稳定的作用。比如硝苯地平的光稳定性特别强，可以延长半衰期6倍，增强疗效。
⑽其他作用:姜黄素能抑制PGS的生物合成。姜黄也能杀死苍蝇。姜黄的氯仿和乙醚提取物在体外对毛癣菌属和石膏样小孢子菌有抑制作用。姜黄醇A和B能抑制大豆脂肪氧合酶，其IC50分别为16和19μmol/L。这两种化合物在-200ppm的浓度下可以阻止亚油酸的自动氧化。小鼠只能灌胃40 ~ 100 g姜黄(中药)乙醇提取物，观察3天不死亡。将5、2、0.5g/kg的姜黄提取物(临床用量的50、20、5倍)混入饲料中，饲喂大鼠***30天，体重、摄食量、活动量均无异常。取心、肝、肾、主动脉、肾上腺进行病理检查，未见明显病理变化。姜黄素对小鼠的致死剂量大于2g/kg。