有哪些又好又好吃的钓鱼方式？

你好！绝佳美味的钓鱼方式:酸菜鱼。配料准备:草鱼、酸菜、料酒、淀粉、鸡蛋、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香葱、香菜、盐、味精、胡椒粉。

练习步骤:

1、草鱼去鱼鳃、鱼鳞、鱼内脏、鱼牙，清洗干净，将鱼和鱼骨分开。

2.将鱼骨切成段，将鱼头从中间劈开。

3.把鱼切成薄片

4.鱼骨和鱼锅加入盐和料酒，均匀腌制10分钟，然后用清水洗两遍，控制水分。

5.鱼骨加淀粉，鱼加一个蛋清，搅拌均匀，加一勺淀粉，腌制10分钟。

6.酸菜切段备用，准备葱、姜、蒜、花椒、辣椒、香葱、香菜备用。

7.将鱼骨煎至两面金黄，盛起待用。

8.另起锅放油，放入酸菜炒香，放入葱、姜、蒜，放入鱼骨炒香，加水。

9.大火煮3分钟后，捞出酸菜和鱼刺，放入盆中。

10，加盐、味精、胡椒粉调味，然后用小火戳鱼片，煮30秒，捞出倒入有鱼骨的锅中。

11，锅中放油，放入花椒和辣椒翻炒，然后把油倒在鱼上，放入小葱和香菜。一道美味的酸菜鱼就做好了。