车前草的食用方法及禁忌

车前草是一种很常见的植物，具有祛痰、止咳、平喘、清热、利尿的作用，深受人们的喜爱。车前草对身体有很多好处，不仅是一味中药，还是常用食材。味道很好，烹饪方法也很简单。但是，在吃之前，我们需要了解车前草的吃法及其禁忌。

车前草的食用方法

车前草汤:车前草加水煎煮，生姜切丝，清热解毒，化痰止咳。

枸杞、大枣、车前草:材料包括枸杞、大枣、车前草。做法:车前草洗净，放入锅中加水煮沸；水开后放入红枣，再小火炖20分钟；最后加入枸杞，煮十分钟。

车前草:车前草200克，生姜1片，大枣30克，枸杞20克。做法:将车前草用清水洗净，加入姜片和1500ml水，大火烧开，大火烧开后加入大枣，再用大火烧开，再用文火继续煮20分钟。最后加入枸杞，煮约10分钟。

车前草禁忌

脾胃虚弱的人尽量少吃车前草:脾胃虚弱的人尽量少吃或不用车前草，因为车前草是寒性食物，不利于胃的正常蠕动，可能会引起腹痛、腹泻等肠胃问题，伤害脾胃，影响身体健康和生长发育。

孕期不要吃车前草:怀孕前三个月是胎儿发育的关键期，车前草属于寒性食物，可能导致胎儿畸形，一定要遵医嘱服用。