香菜长什么样？它是一种药材，也用于烹饪。

药品名称；香菜的学名是芫荽，也叫香菜。

主要成分含蛋白质2.0g，碳水化合物6.9g，脂肪0.3g，钙170mg，磷49mg，铁5.6mg，胡萝卜3.77mg，维生素C41mg，硫胺素，核黄素，烟酸等。此外，还含有挥发油、D-甘露醇、黄酮苷等。

功效:主要用于香菜芳香，健胃，祛风解毒，活血通络。《本草纲目》说:“香菜味香，内接心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》上说，“祛诸不正之气，散寒发热头痛，消谷积食，利大便，除阴云，得痘疹。”

药膳处方选择

1，肠胃虚弱消化不良:菜籽、陈皮各6克，苍术9克，水煎。

2、感冒:香菜30克，麦芽糖15克，加半碗米汤，待糖蒸化后服用。