红薯粉是用什么粉做的？

地瓜糊是地瓜粉加一些糖，然后用冷开水融化，再用新煮的水调成浓稠的糊状。只要稠糊变成透明胶状，就说明熟了。夏天吃凉吃凉。用葛根粉勾兑比较好。

1，红薯粉泡水，成浆。不能有颗粒，否则成品会有凸起。

2.把锅里的水烧开，红薯粉和水的比例是1: 6。慢慢倒入红薯粉，不断搅拌，以免糊锅，煮到熟透。如果水的比例没有掌握好，可以倒一点开水放在一边，看看锅里的情况是增加还是减少。

3.将煮好的红薯粉倒入容器中稍放凉，再加入蒜汁、红油、鲜味、香醋、花椒油等调料，撒上葱花，一道红薯粉做成的菜就做好了。