辽宁锦州有什么特产？

锦州是中国最大的果苗生产基地和“中国苹果王”产地。仅凌海野村园艺公司就拥有65，438+0，000亩果树种苗和270个新品种。果苗已销往全国28个省(市)，18个苹果新品种可满足全区果农需求。“中兴”品种在第二届中国人民最喜爱的新世纪果蔬王评选大赛中，被中国果蔬专家委员会和《中国果蔬》杂志评为“中国苹果王”。

“锦州那个地方有苹果……”这是毛主席曾经说过的一段话，高度赞扬了解放军战士以人民利益为重的高尚情操，也让锦州苹果风靡全国。

2.布拉克山金凤梨

金凤梨是中国农业科学院果树研究所以苹果梨为母本，黎姿梨为父本杂交选育而成。黑山金凤梨9月底10初成熟。单果平均重240克，果实球形，果皮黄绿色，贮藏后金黄色，果点大而明显，果肉细、脆、多汁、酸甜、芳香，含可溶性物质135%，品质高，耐贮藏；储存后味道更好。

金凤梨果皮黄绿色，果面光滑，果肉白色，核小，肉嫩，脆多汁，酸甜可口，单果重250克。苹果梨采收时果皮黄绿色，贮藏后变黄，向阳面有红晕，核极小，肉脆，酸甜可口，平均单果重250克。在农业部发布的第1054号公告中，黑山金凤梨被农业部认定为第一批农产品地理标志产品，并被辽宁省人民政府优质果评委会以1996授予金奖。

3.锦州什锦菜肴

锦州什锦配菜以黄瓜、油椒、江豆、芹菜、大头菜、茄子、豆角、梨、姜丝、杏仁等10种鲜嫩蔬菜和虾油为主料。对各种原材料都有严格的质量要求。就颜色而言，黄瓜、油椒、芹菜、江豆、豌豆等。是绿色的，姜是黄色的，杏仁是白色的，大头菜是红色和黄色的，梨是深棕色的。口感上，鲜脆适口，无苦咸之味。外观，蔬菜新鲜，无杂质，不粗不碎。

4.锦州方舟子

辽宁省锦州市锦州市水产品质量安全监督管理所锦州市所辖滨海新区及凌海市犹大乡、建业乡、娘娘宫镇、王嘉街道、天桥街道等5个乡镇的25个行政村。

5.锦州酱肉

酱肉干是辽宁省锦州市的著名土特产，深受人们的喜爱。

它的原料是:精选猪肉、芒硝、精盐、白酒、大料、丁香、白糖、胡椒面、味精、鲜姜、猪油。制备方法包括:将精选的猪肉加入硫酸钠、精盐和白酒，反复揉搓，直至配料与肉完全混合，腌制20小时左右，使肉呈鲜红色；将猪油放入锅中加热融化。油温达到120℃时，将肉片放入锅中炸熟。炸肉片时，火要小，防止肉片被炸。40-50分钟后，即可将肉里的水分全部煎出，即可出锅。

锅中烧开水，加入大料、丁香、白糖、胡椒面、味精、鲜姜，搅拌，然后加入炒好的肉片，反复搅拌5-10分钟，取出控水。酱肉干外观杏红，挂糖汁，香甜。