肉松贝克汉姆蛋糕适合放冰箱吗？

因为蛋糕充满弹性，是因为淀粉的线性部分在烘焙过程中被破坏成熟。烘焙食品如果放入冰箱，因为温度低，会加速老化变硬的速度。这样，就会严重影响这些食物的口感和风味。

如果真的需要放入冰箱保存，建议下次取出后放入微波炉稍微加热一下，恢复软糯的口感。

适合放入冰箱的食物有:

一般新鲜果蔬、未吃完的饭菜、熟食、肉类、液体调味品等。

不适合放在冰箱里的东西有:

1，香蕉，荔枝，火龙果，芒果，龙眼，木瓜，红毛丹等热带水果。几天后，果皮会下垂，出现深褐色斑点，不仅营养成分被大大破坏，还容易变质。

2.面包、月饼等烘焙食品。

3.中医。中药不要放在冰箱里，会影响药性，容易引入细菌。

4.洋葱。洋葱放在冰箱里太久会变软，甚至发霉。

5、大蒜。大蒜在冰箱里很容易变坏发霉，变得像橡胶一样软。