炒青皮和不炒青皮的区别

炒青皮可以治病。中药青皮，麸炒，微黄，可去其强，和胃，炒青皮可治病。其功效为疏肝理气，消积化滞。

青皮的中药学名称。它是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。从5月到6月，年轻的落果被收集和干燥，这被称为绿色果皮。7-8月采收未成熟的果实，将果皮向基部纵向分成四瓣，将花瓣全部摘下晒干，称为四花青皮。

青皮有疏肝理气、消食化滞的功效。用于胸痛，疝气痛，乳房成瘾，食积，腹痛。

青皮果皮分为4裂片，长圆形，长4 ~ 150px，厚0.1 ~ 5px。外表面灰绿色或墨绿色，有许多油腔，内表面似白色或黄白色，粗糙，有黄白色或黄棕色小筋。稍硬易断段外缘有1 ~ 2排油室。气味又苦又苦。